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第37章 蛤（第2页）

听着厨房传来的惊叹声，叶落脸上露出一抹笑意，果然不出他的所料，美娜跟他第一次看到淡水虾的时候一样，被震住了。

市场上的淡水虾很少见到个头这么大的，就算是养殖的也很少见。

养殖的淡水虾一般个头在七八公分左右就能捕捞起来售卖了。

个头大小价格不同，正常来说，淡水虾七八公分的价格，跟九、十公分的价格有时候一斤就差了好几块，至于十公分以上的一斤就要三四十块。

这还是平常时候的价格，如果是那种节假日的时候，价格就算是再往上翻一倍也有人抢着要。

个头大价钱就越贵，这一点并不适用所有的东西。

但是在海鲜产品上无疑是非常适用的，甚至于在蔬菜和水果上也很适用。

真正来说，市场上流通的基本上都是人工养殖的，而要是野生的话，个头就算再小价格肯定也要比养殖的贵很多，如果是那种体积相同的情况下，其价格翻上几倍都不会让人意外。

虽说叶落抓的这些虾是在月牙湖里抓的，但是他也轻易就分辨出来，两种淡水虾都属于野生的。

野生的对虾在没有限制的河流里生长，虾须长，雄虾黄、雌虾青，虾须能有其身体的2-3倍，因为需要找寻食物和逃避天敌的不杀，个头一般都不太大，而那些个头大的基本上都是活很久的了。

相比之下，同样大小的对虾，养殖对虾的虾须就比野生对虾的虾须短的多了。

因为养殖淡水虾基本都是在养虾池里，而养虾池就那么大，淡水虾个头小的时候还小，可一旦个头大了，那么自然就小了。

其实上很多家养的动物，都来自野生，比如猪、鸡、牛、羊，这些畜禽都是经过几年前来人类的驯化才成为家养的了。

现在越来越多的野生动物被家养，例如野猪、狐狸、海狸鼠、果子狸、娃娃鱼、泥鳅、黄鳝、蛇等等，并且成为人美餐桌上的美味。

也有一些人从大自然中去扑杀野生的，开了野味餐馆，但其质量和安全不能得到保证，因为野生动物体内都是有很多寄生虫、病毒和细菌的，如果不能清除或者制作熟，会传染给人类。

SARA由果子狸传染给人类，便是例证。

另外，一些号称土鸡、自然放牧的，并不一定是那样，还需要辨别。

所以，野味虽好，未必就安全，有的是非法的！

野生动物生长的缓慢，所以肉的风味好一些，吃野草，有天然的香味。

家养动物吃了太多的饲料添加剂和兽药，刺激其生长，一头猪，不到6个月就可以长到180斤，所以味道没有以前的好吃了。

……

“怎么样，我没骗你们吧。”

看着从厨房里出来的三女，叶落笑着说道。

拉维尼走到之前她坐的位置坐下后，俏脸上还残留着一抹震惊，咋舌道：“那些淡水虾我都看过了，个头不仅大还粗，身子都快赶上我的手臂了。”

“听你这么一说，我对比了一下，还真是差不多。”叶落点点头，他视线在三女的手臂打量了一下，便在脑子和淡水虾的身子做了一个对比，说跟手臂一样大多少有些夸大了，可至少也有三分之二多一些是肯定有的。

“淡水虾个头都快跟龙虾一样了，那么肉和龙虾比起来呢？”这时候的斯夫特突然问道：“哪一种肉多？”

“嗯……”

叶落仔细想了想，开口道：“如果是个头相同的情况下，淡水虾的肉肯定要比龙虾肉多的。”

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