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&ldo;啧……&rdo;吉尔伽美什皱起眉头看着那份被无数人翻动过的布满指印的菜单,耐着性子稍稍翻上几页就扔到了一旁,&ldo;这些无聊至极的东西我可没有兴趣。&rdo;
&ldo;算了,你就随便做一道配得上本王的料理出来吧。&rdo;
&ldo;随便做一道……&rdo;
面对随性到已经为所欲为的客人,幸平纯深感苦恼。
但即便如此,也没有将他的要求置若罔闻的说法,为步入的客人端上满意的料理是猫屋一直以来的宗旨,她在厨房里认真思考着究竟要做什么样的料理。
&ldo;那位客人似乎品尝过不少高级料理的样子……&rdo;幸平纯在冰箱与储藏柜里翻找着,&ldo;既然这样的话,厨房里的食材……&rdo;
厨房里大多都是早上物流公司送来的普通食材,唯一称得上高级一些的,就是那块牛肉,虽然不是神户牛肉这样的顶级和牛,但也是东京边上地道的若柳牛,做成料理也很美味。
但牛肉的品阶稍低上一些,做成煎牛排或者烤牛肉的话,其中的肉质差异就很容易觉察出来,幸平纯想了想,很快做出了决策。
&ldo;那么就做这道料理吧。&rdo;
「红烧牛肉」。
用辛香料来为其增色,使蔬菜为其平味,以此将牛肉的深邃衬托得愈为高远,这即是幸平纯打算为那位难缠的客人准备的料理。
&ldo;红烧牛肉的话,还是要选牛腩肉吧。&rdo;
虽说也有人用牛臀肉或是牛腱子肉来进行红烧,以寻求那熟后的胶质感,但带筋的牛腩才会有属于红烧牛肉的那份香糯可口,口感也不会很柴。
而香料的话,幸平纯并不喜欢搁太多的香料以至于盖过了牛肉本身的美味,因此除了用少许的白花椒粒与葱姜蒜来去腥以外,只加了两味香料‐‐玉桂皮与八角。
寻常的红烧牛肉里,大多只单加土豆进行烹饪,充其量再多加一些胡萝卜,但幸平纯还加了一些西红柿与洋葱在里面,那些富含汁液的蔬菜在最后的成品根本不见踪迹,因为它们都已经完全融入到了红烧牛肉的汤汁里。
以冰糖着色,酱油与适量的盐进行调味,翻炒、焖煮、大火、小火,即使是最后加入的蔬菜,也在充分吸收汤汁的同时增添了口味的层次感。
&ldo;这是您的料理,请慢用。&rdo;
摆放在金发的王者面前的,是满满一大碗的红烧牛肉,那肉香连同米饭的清香一起,诱惑着吉尔伽美什的味蕾。
&ldo;这种程度的料理……&rdo;
但抢在他之前,幸平纯先发话了:&ldo;既然料理都已经做出来的话,那还是要尝一口的吧?&rdo;
&ldo;哼,你根本不知道让本王吃到难吃的食物,究竟是怎样的一种罪过吧?&rdo;并未使用幸平纯准备的餐具,吉尔伽美什手心一晃,拿出来一双装饰得夺目闪亮的黄金筷子,&ldo;本王就尝尝看吧。&rdo;
&ldo;请便。&rdo;
幽暗的碗底内,闪耀着暗红色的汤光,而被汤汁缓缓攻陷的牛肉与蔬菜,如同在爱人的眼神中永无止尽地沉沦着,并在灯光下变得闪闪发亮。而在那极致视觉享受的同时,还有难以言喻的独属于红烧牛肉的复杂香味。
在那香气的驱使下,吉尔伽美什挑起一块牛肉送到口中。
&ldo;咕噜咕噜……&rdo;他嚼动着口中的牛肉,那意料之外的美味,使他情不自禁地感叹着。
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