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第四十一章土豆淀粉冷面热面（第1页）

屠梦晨虽然说就这样回到了自己的餐厅，但是另一边的染落尘并没有跟着回来，屠梦晨还想要出去看看，但是却注意到老李则是流了下来。

“小姐可是还有什么问题？”

“别叫我小姐。”屠梦晨还是很不喜欢这个称呼的，总觉得似乎里面有着别的含义一样，“你们家公子，真的能够弄到那条鲶鱼？”

“放心吧……”老李似乎也是纠结了一下，似乎在思索要叫对方什么，随后则是恭敬的喊了一声老板，“我们家公子既然这样说了，那么就肯定没有问题，至少说现在，我还没有见到会让我们家公子觉得搞不定的事情。”

“是么？”屠梦晨揉了揉自己的眉头，倒是也不问对方吃不吃饭，事实上这个家伙每一次过来除非是染落尘让对方吃，要不然几乎都是不吃饭的，因为这家伙的份额都已经被染落尘占了。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com

“如果说可以的话，还是请老板思考一下接下来要做什么吧，翻地鲶虽然说看上去有些遭，但是起码也是灵兽，想要料理的话，不是那么简单的。”老李好心的提醒了一句，而屠梦晨则是点了点头。

事实上就算是屠梦晨这里的食材，只有灵米还有灵麦算是最基础的那种了，里面蕴含的灵气并不多，要真的算得上是灵兽的，还真的是一个都没有。包括紫花猪在内。紫花猪看起来似乎很厉害的样子，但是实际上并不算做一种灵兽，因为这只不过是喂食上好的草药，让猪肉产生了功效而已，但是灵兽则是天生的，也就是那种天然的口感。

只不过鲶鱼并不适合做生鱼片，本身作为淡水鱼的鲶鱼，虽然说肉质并没有那种土腥味，但是口感并不算禁实，也不是花瓣状的肉，只不过或许能够试试看？

屠梦晨坐在柜台里面，翻看着系统商城里面的东西，鲶鱼，鲶鱼……好吧，还是有的，而且从便宜的到贵的的都有，同时也有这个所谓的翻地鲶，价钱不便宜，三百积分，虽然说自己也能够买得起，但是为了试验而这样做没有必要。

用普通的鲶鱼就好了，一般鱼类的做法就是炖、煮、烤还有别的什么的，但是这种方法应该是都已经被用烂了吧？自己现在获得了系统，如果说单纯只是这样普通的来做就未免有点太无趣了，所以一开始的时候屠梦晨就想好了，利用自己在漫画中看到过的方法，比方说美食漫画里面的那种面条的制作方法，把鲶鱼打成泥，然后做成面条，同时还要用到鱿鱼丝，只不过手头并没有鱿鱼丝能够使用，到时候或许还要去考虑鱿鱼丝的问题。

只不过还好要以翻地鲶作为主食的话，那么主要就是突出翻地鲶的味道，所以还好，无论是汤头还是说配菜都不用很好，只不过鱼肉卷还有鱿鱼丝最基本的味道还是要有的。

简单的从系统里面兑换出来一条最普通的鲶鱼，随后则是去皮脱骨，然后把鱼肉打成泥，之后则是拿出来面条机，因为鱼肉不是面团，所以不可能利用揉捏然后用刀切成条状，只能够是直接利用面条机碾压成为面，然后直接下水。

并没有用别的什么，水也仅仅只是清水，鲶鱼肉做成的面条，怎么说呢，味道并不是很好，或许是因为本身鱼肉并没有味道，而且没有弹性，面条软趴趴的……

吃了一口，味道并不是很好，说不上入口即化，但是也是让人觉得有些不对头。

屠梦晨皱着眉头看着另一边的小白，这种面条肯定不行，然后屠梦晨兑换了一些鱿鱼丝，只是最普通的鱿鱼丝，小白的小眼睛则是亮了起来，然后就抢走了一条嚼了起来。

屠梦晨也不在意，而是开始尝试着把鱿鱼丝放到里面，做成夹心鲶鱼面……但是事情的困难程度还是超出了屠梦晨的想象，如何让鱼肉均匀的裹在鱿鱼丝的上面是第一个问题，然后是鱿鱼丝是干的，但是煮完之后鱿鱼丝会吸收水分，随后会直接破开外面的鲶鱼形成的包裹层。

如果说直接用鲜鱿鱼的话，倒是能够保证，只不过这对于刀工就是比较严格的要求了，只不过鲜鱿鱼实际上更好一些，外围包裹的问题也不用担心。

屠梦晨试了试之后用鲜鱿鱼做成的鲶鱼面，这样的口感倒是有了，而且鲶鱼的肉在炖煮之后，吸收了鲶鱼所带来的海洋的味道，让面条整体都带上了一些咸香的味道，还有海洋的味道。

“这样倒是可以了……”屠梦晨这才算是点了点头，但是如果说用别的方法可不可以呢？比方说把别的东西揉道鱼肉里面，比方说土豆淀粉？就像是朝鲜冷面一样，能够让面条产生不可思议的弹性，当初的时候就是鲶鱼面和土豆冷面的对决，现在，自己如果说把两样面条融合到一起呢？

屠梦晨的心思开始压抑不住的产生了兴趣，这种感觉就像是哪种第一次拿到了乐高玩具的小孩子一样，能够通过自己的组装，随意的做出来各种各样的东西。

朝鲜冷面，最主要的一方面就是进到的淀粉面条，然后还有汤。和一般的热汤面不同的是，这种汤的味道更多的则是偏向于酸爽，然后加上辣椒，让人感觉口腔充满了酸甜还有辣的刺激感，同时还有的朝鲜冷面会加上慢慢的酸菜，嘎吱嘎吱的为冷面增加口感……

屠梦晨看着手上的冷面，嗯，说得多不如做一些，土豆淀粉而已，同样也是最普通的，酸菜倒是个问题，只不过这个时候就没有办法做了，只能够是简单的利用醋还有糖调出来那种酸甜的口感，还有辣椒，这里也没有很好的辣椒啊，没有了牛肉煮出来的辣椒这味道可是天差地别的啊。

“所以，最后还是要做成热汤面了……”屠梦晨看着眼前的两个空碗，总觉得，有点不甘心啊，或者说融合一下？面条就用鱼肉还有土豆淀粉，之后则是在里面做成夹心的，但是汤究竟是做成冷的还是热的啊……

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