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第三十一章 班费（第2页）
只能随口敷衍他。
星期天，秦咏梅在局里加班，白策则在家里休息。
看到儿子们弄回来这么多海物，白策连忙过来拾掇起来。
蛏子，南方人和北方人一样，都用来炒鸡蛋。
味道儿极其鲜美。
蚬子，北方人一般都煮熟了，把肉剥出来，当做凉菜伴着吃。
南方人的做法却不同。
哥仨儿赶的蚬子很多，尤其白宾，闷着头光扒蚬子了。
白策将一大半的蚬子煮了，让儿子们剥出来放到一边。
剩下的蚬子继续在清水里泡着，吐出沙子。
等傍晚秦咏梅下班回来了，白策就开始大显身手了。
南方人是把蚬子当菜，放入各种调料，炒着吃的。
当白策在地震棚前的炉灶前炒着蚬子，香味儿四溢时。
街坊邻居纷纷围上来，品尝之后也都赞叹不已。
白策毫不保留地，将炒蚬子的技艺传授给大家。
上一世也是这样，街坊邻居们都学会了炒蚬子、炒螃蟹等南方的做法。
不过，面对海肠子时，白策还是懵逼了。
眼下，南方北方都鲜有人吃这东西的。
白客指点着哥哥白宗上手。
和韭菜一起炒，刚下锅就熟了。
几乎是个人都会做这道菜。
等端上炕桌，大家纷纷品尝时。
连秦咏梅都连连赞叹。
只是二哥白宾有些埋怨：“这哪叫肉啊。”
在这个北方沿海小城中，虽然主食有点差，蔬菜也不多。
但由于海鲜丰富，蛋白质的摄取还是很充足的。
所以，即便在物质贫瘠的年代里，这里的人都长得很高大。
像白客他们这个年龄段的，成年男子的身高平均都在一米七五左右。
后来的九零后男孩子们，身高大多达到一米八以上了。
但由于偏爱吃咸鱼、酸菜之类东西，这里的人其它方面也比较高。
比如血压、血脂之类的。
所以平均寿命和健康状况，要比两江流域的南方人差很多。
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