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把处理东星斑繁重的部分都做了。
剩下的就交给李湘即可。
三人在厨房里忙活了起来。
李湘的直播没关掉,放在了一旁。
捕鱼直播,变成了做菜直播。
很快。
一条巨大的东星斑被分割完毕。
鱼肚是石斑鱼的精华,这条东星斑五十多斤,鱼肚非常的肥厚,足足有拳头大小,三厘米厚,跟猪肚差不多。
李湘这几天有空就会去看抖音或者小红书里做菜的视频。
所以厨艺长进不少。
这一个东星斑鱼肚,她打算用来煲汤,做一道鱼肚包鸡,在鱼肚里包进去一只小母鸡,然后一起煲汤,煲出来的汤绝对是香浓如奶,鲜美无比。
鱼腩部位,用蒜蓉来焗,做一道蒜蓉焗鱼腩。
鱼背部位,用来烤,做一道烤东星斑。
鱼头放剁椒来蒸,做一道剁椒东星斑鱼头。
东星斑的刺身在刺身界绝对是排得上名次的。
挑油脂最丰富的位置,鱼肉切成薄片,放到冰盘上,用来当刺身。
还有清蒸东星斑。
东星斑鱼丸子。
米汤涮东星斑片。
成块的东星斑肉,裹上面包糠,油炸,隔壁的小孩都馋哭了。
在李湘的主持下,再加上林小瑶和张海协助。
一条东星斑,果真被做成了九道大菜。
丰盛无比。
当然,东星斑五十多斤了,光是做这九道菜没有用完,剩一大半放冰箱里保存起来。
冰冻过的东星斑味道肯定比新鲜的差点,张海是不打算吃了,毕竟作为一个渔民,要吃就吃海里现捞的。
剩下的这些,他想着让李湘在直播间抽几个幸运观众送出去。
直播间的观众看着一道道做好的菜,已经是馋哭了。
【手里的大鸡腿顿时就不香了!】
【各位别羡慕了,船长他们这么吃,迟早会尿酸高!】
【酸的,不好吃!】
【......】
因为吃不到,所以他们就说是酸的。
但当听到张海说剩下的东星斑抽奖送出去时。
一个个画风变了。
【抽我,抽我!!!】
【求求船长让我尝尝几十斤的东星斑什么味道吧!】
【想吃,求中奖!】
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