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码头上守着船的人远远观望,他们昨天知道秦王府下了蟹笼,与朱樉一样好奇收获如何。
此刻想了解,又不敢到近前,一个个伸长脖子看。
朱樉已经被螃蟹夹了十多次了,他根本不在乎,继续学着捆,他认为下丘村孩子会的自己应该也会。
眼看着一只只螃蟹被倒出来,他心中充满了收获的喜悦。
螃蟹被捆扎好,码放在车上,不时吐一下沫子,没人怜悯它们的结局。
“多少只?”当最后一只螃蟹被放好,朱樉问里长。
“八千四百二十只,不算多也不算少,蟹篓放得太近,周围的螃蟹没那么多,若隔远了放,两千个蟹篓收两万只螃蟹亦正常。”
里长报数,再说明下原因,所以不如单独找个湖来捉。
“里长,写封信回村啊!让大家去湖里捉螃蟹,多的腌制起来,按照憨……蚶子的腌制方法,加一片皂荚,可放到过年时吃。”
负责后厨的人提议,村子有船,去湖里多放蟹篓,再腌制成醉蟹,密封好了,能保存很长时间。
“一会儿就写。”里长认为不错。
“是丹阳湖吗?”朱樉一听,立即动心:“本王从府中派人去帮忙,正好送信,本王过年也想吃。”
“旁边还有石臼湖和固城湖,不过想来丹阳湖里的螃蟹够村子捕了。”里长点头,对,就是那里。
“丹,湖,嗯!嘿嘿嘿嘿!”朱闻天认同,阳澄湖的大闸蟹是吃不到了,别看直线距离只有二百多公里,真捕完螃蟹送到南京,全臭了。
丹阳湖的大闸蟹依旧有名,与阳澄湖、白洋淀的螃蟹并称中华三只蟹。
想着中华三只蟹,朱闻天又走神了,心中有新的规划,之前都是种地、养牲畜、家禽的办法。
给朱元璋出的主意属于大方面的,现在应该再推动下其他方面,落到底,关乎民生。
朱樉跟着护卫走在前面,运螃蟹的车队在后头,他知道有人想看,他提前走,别人就能凑到附近了。
以前他不会考虑这些,与下丘村的人接触多了,他在学习。
着急看的人一见秦王殿下先走,果然到车边借灯笼的光仔细瞅,同时问里长怎么吃。
“现在的螃蟹膏满黄肥,蒸着吃最为美味,蒸的时候肚子朝上,不会流汁。
待蒸好后,用陈醋、酱油、姜丝混合,再滴几滴香油,就是三合油了,螃蟹蘸着吃,鲜香可口。”
里长很痛快地介绍起来,教别人怎么吃,至于别人有没有钱买调料他就不管了。
附近的人听着直咽口水,他们在河边干活,有时也能抓到螃蟹,一般都是放在水里煮,熟了掰开吃。
里长跟车走出去几步,又好心提醒:“能捉螃蟹就尽量捉,南京城中有钱人多,自己不吃也能卖钱。”
“我们是干苦力的,不会,你那个捉螃蟹的篓子能借我们一个不?”有人想要多赚钱。
“送你们十个,拆了学吧!”里长直接送出去十个。
等队伍走远,码头上的人分成了伙儿,抢蟹篓,差点打起来。
朱樉到玄津桥时停下,选出来一千个公的和一千个母的,给宫里送去,都是挑最大的。
于是早上起来朱元璋喝到了螃蟹粥:“宫里采购螃蟹了?这东西肉少价高。”
“哪是光禄寺啊!老二昨天问寒露,里长说有螃蟹吃,他们赶工做的蟹篓,晚上放秦淮河中。
今日天不亮去捞,给宫中送来两千个,公母各一千,把人家大的全挑走了。
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