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076章 对付王氏的使坏（第2页）

她端起锅把汤汁都倒了出来，然后又把锅放回了火上。

白若竹舀了旁边的开水浇到锅里，搅拌起来，然后说：“娘，再倒一次。”

林萍儿这下子是完全确定了，她端了锅倒汤，王氏假意要来帮忙，她一个闪身将王氏撞到了一边，大声说：“大嫂还是别来参合了，你那袖口大，万一不小心挂到点什么东西进来，这菜就白瞎了。”

王氏毕竟心虚，被说的脸上一阵红一阵白的，悻悻的退到了一边。锅里的汤汁被冲淡了，但肉里毕竟被炖进去了重盐味，王氏心里又得意起来，这么能有多大用啊，还不是照样咸？

白若竹却不再看王氏，给锅里又添了大量开水，让她娘把火烧旺了起来。她就在王氏的目光下，突然朝锅里倒起醋来，还一下子倒了许多。

这次王氏可真的看的目瞪口呆，难道白若竹是要破罐子破摔吗？

其实白若竹是临时想了个法子，把这道菜改成了酸辣肚丝汤的做法，只不过肚丝换成了猪蹄。酸辣汤要加大量的醋，可以中和咸味，加上汤本来是重口味的，倒能让人吃个新鲜。

还好酸辣肚丝汤里面的辣不是放辣椒，而是放胡椒粉，不然白若竹找不到辣椒也没办法做这道菜，好在这个时代是有胡椒粉这位调料的。

调料放好她又加了些菜丝进去，让颜色好看了一些，然后用淀粉勾芡，很快汤就完成了。

“娘，好了，用大碗乘过去吧。”白若竹擦了擦额头的汗说道。

“好。”林萍儿没有尝这个没见过的汤，可她却对女儿的厨艺非常放心，立即把汤分成两份，拿托盘给两桌端了上去。

宾客们看到最后一道汤十分特殊，不由好奇的问起来，林萍儿笑着说：“我家若竹琢磨出来的，我也不知道叫什么。”

白若竹这时候从灶房走出来，笑着对客人说：“酸辣猪蹄汤，还得多谢大伯娘给我的灵感呢。”

众人都朝王氏看去，什么灵感？难道是王氏告诉白若竹的做法？

王氏一个激灵，表情有些僵硬的说：“我可没帮上什么忙，没添乱就好了。”

这时候客人们纷纷盛汤尝了一口，呵，这味道还真特别，酸中带辣，味道有些呛人，可是喝得人十分的舒爽，立即就有人叫好，问白若竹怎么做的，还说回去一定要交家里的媳妇也学着做做。

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