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?既然已经邀请了赵琦他们,林清清便也命人送拜帖到了李府上,在加上李大娘他们人数倒也勉强凑成一桌了。
接下来的时间林清清便时不时的去厨房制底料,不得不说王府还是方便,她要的特制铜锅第二天上午便送来了,看着这熟悉的造型,林清清甚是满意。
锅子有了,接下来便是底料的制了,林清清自己是最爱吃辣锅的,但考虑到匡堰他们是第一次尝试所以没有放太多的辣椒,并且准备再熬一个清汤,方便李大娘她们。
大明的辣椒不叫辣椒,而是叫番果,红艳艳的煞是好看,不过这里很少有人会实用,林清清之前发现的时候很是惊喜,之前收购的那批已经让李大娘晒干了干番果拿了出来,命厨房间的丫头们碾成了碎末。
对于林清清的到来厨子们都很惶恐,这般华贵的身份怎么能来厨房这么脏乱的地方,要是被殿下知道了定要责怪他们了。
林清清笑了笑“无事,想必你们也知道本皇妃的出身,平时也就手痒了才会自己下厨,更何况是在自家厨房,你们会替本皇妃保密的是吧?”
说着还调皮的眨了眨眼睛,这般亲切的语气顿时让厨房间那惶恐的气氛缓和了许多。
厨房现在为首的便是之前做羊肉羹的刘大厨,容貌不起眼,个子也不高,脸颊有些圆润笑起来却让人很有好感。
“草民刘英拜见皇妃。”刘英刚想跪下行礼便被林清清制止了“刘大厨不用这么客气,之前本皇妃吃了你做的羊肉羹很是喜欢,有机会还得跟你多请教一番才是。”
“万万不敢!皇妃可不要折煞草民了!”刘英吓得当即便要跪下去,自己不过就是一个小小的厨子,可当不起这般啊!
阿春在一旁笑嘻嘻道“皇妃这可是真心的想学习的,之前的那羊肉羹她吃了好几碗呢!”
“娘娘,今晚还有些羊肉的,不过来不及做羊肉羹了,不知红烧羊肉娘娘是否喜欢?”皇妃能喜欢自己做的菜那是天大的荣幸了,刘英嘴上说着不敢,心里还是很高兴的。
做厨子不就想听到食客说一句好吃么?
红烧羊肉?林清清眼前一亮“可以的话,那就麻烦刘大厨了,今日殿下会回来用膳,在多加些肉菜。”
赵匡堰正值壮年爱吃肉的时候,这红烧羊肉他定会喜欢。
刘英信誓旦旦“这就包在草民身上了!”
找齐了材料后林清清便开始炒辣椒酱了,在稍稍有些冒泡的热油中倒入了研磨好的番果粉、蒜泥、花椒粉,顿时一股子辛辣的味道就在整个厨房间弥漫开来!
似乎是从未闻过这味道,好几个丫鬟被呛得脸颊通红,最后实在是受不了了便跑出了厨房,只敢在屋外偷偷的看。
刘英停下手中切菜的动,仔细的嗅了嗅,刚开始也是打了个好几个喷嚏,但后来变渐渐的熟悉了,反而觉得这味道实在好闻的紧!
“皇妃这是在做什么?我感觉自己都不能呼吸了!”
“哎?有吗?我怎么觉得这味道很够味啊!”
林清清听着周围的人议论纷纷,脸上的笑意不减,她平时在家里也是自己做辣椒酱的,所以早就习惯这冲鼻的味道了,在翻炒的差不多后倒入了少许酱油提提味,最后加入白芝麻让辣椒酱的味道更佳。
林清清抹了抹额头的虚汗,唤道“阿春,把我之前清洗好的罐子拿来!”
“哎!来了!”阿春急匆匆的跑来,手里拿着一个褐色的小罐子,放下后便又远离了,实在是受不住这个味道。
把辣椒酱盛进了罐头里面,林清清凑近闻了闻,辣味扑鼻,又用筷子蘸了一些放到嘴里尝了尝,可能是品种不同,这里的番果辣度还行,多了份额外的香气,用来做蘸料倒是不错的。
看着那罐子里面红艳艳的东西,刘英下意识的咽了咽口水,不知道怎么的,闻到这个味道嘴巴里就忍不住的分泌液体。
其他的几位厨子也是一样,眼巴巴的看着。
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