手机浏览器扫描二维码访问
第一百零五章 斜刀切法（第1页）
“原来是这样。”
隋便恍然点头，随即感叹：“木耳要想切成龙须丝，可不容易啊！”
李逸露出了一丝笑意：“想学吗？我教你？”
隋便看着他，一时间还真有些意动。
但李逸没等他，回身就冲赵金麦吩咐：“去拿一块南豆腐过来，还有我泡好的木耳。”
看着李逸拿出了一块案板，开始清洗，隋便忽然问：“前两天我见老高了，就是高文林，他做了一道鸡豆花，味道特别好，他说是跟你学的，真的假的？”
“真的。”
李逸看了他一眼，笑问：“他花了四万，你觉得值吗？”
“啊？”
隋便一愣：“才四万？他跟我说花了四十万。”
话一出口，他也意识到自己被老高骗了，顿时笑着摇了摇头。
回头找到镜头，他冲着镜头笑骂：“老高伱个大骗子，差点被你骗了，你等着，下回喝酒我再好好收拾你。”
说完，他才重新看向李逸，有些不解：“那道鸡豆花有点门道的，尤其适合高端餐饮，秘方你四万就卖了？太亏了点吧？”
“会者不难，难者不会。“
李逸不以为意，随即才笑道：“而且，我要是再卖贵点，那这道菜可真要失传了。”
隋便闻言一愣，笑容隐去，随即正色赞道：“有格局，是我浅薄了。”
说话间，赵金麦已经把李逸要的食材送来了。
将木耳先放在一旁，李逸把南豆腐放在了案板上，然后从刀箱里拿出了一把柳叶薄刀，将南豆腐的上下左右前后表面的硬皮切了下来，只留下了最嫩的内芯。
隋便静静看着李逸的操作，没有说话，眼神中带着一丝审视的意味。
其实用豆腐切丝，他也尝试过，而且也能做得到。
他想看看李逸的刀法到底如何。
在来之前，他和老唐、老高都联系过。
那两位都是很会做菜，又会吃的主儿，可他们提起这个李逸，却都是交口称赞，差点没夸到天上去。
这就让隋便对素未谋面的李逸产生了浓厚的兴趣和好奇。
他看了李逸之前做炒饭的视频，也看了一些这两天的直播。
李逸逆天的炒功的确给他留下了深刻的印象。
但刀工方面，李逸却并没有表现出什么特别之处。
一个优秀的厨师，刀工是最基本的。
李逸的炒功有着超一流的水平，他的刀工，也一定不会比炒功差到哪里去。
所以隋便在来到餐厅后，就直接点了最考验刀工的太极福寿羹，想看看李逸的刀工。
李逸没有察觉隋便审视的眼神，他只是随意的将豆腐四周修切整齐后，就在豆腐顶端斜着45°切了一刀。
“嗯？”
看到这一刀，随便眉头微微一皱，有些疑惑。
他怎么斜着切了一刀？
难道他想斜着切？
不可能吧？
切丝向来都是直切，从来没有斜切这回事。
斜切一般只是用在切芹菜、白菜等纤维比较多的菜时，可以在切断纤维的同时，保留更多的肉质，让食材的汁水更足。
一般大家只会用斜刀来切段，顶多在切肉的时候，用斜刀切切片，但那也是在切肉的时候。
拥有等价天平的我不是妖魔 侠骨飘香 剑未配妥人已超凡 疯批女主她在线逆袭 我的空间能修仙 四爷养崽日常[清穿] 漂亮社恐和他的消防员老公 我的分身是魔道大佬 大宁帝师 和豪门大反派老公一起吃瓜爆红 苟在诊所练医术 辞曾相识燕归来 一气朝阳 当野心家进入无限世界 网恋被骗八百次 [娱乐圈]改行当爱豆后我成了顶流 仙人，法力无边者为之 蜘蛛精怀了大反派的崽 天龙从攻略王语嫣开始 这个世界我亦仙亦魔
暖情相爱共此生厉景琛布桐
布桐在路边捡了个帅到惨绝人寰的老公，婚后，厉先生化身妻奴，宠起老婆来连老婆本人都怕。老公，说好的高冷呢？厉先生无辜摊手，高冷在你面前一无是处。厉先生要出差一个月，布桐假装闷闷不乐相送，转身就开香槟庆祝，终于可以放大假了。第二天醒来，厉先生站在床头，太太，惊不惊喜？感不感动？布桐不敢动，不敢动...
洪荒之无量剑尊
盘古开天，龙凤大劫，鸿钧成圣，紫宵开讲，众人成圣，巫妖大战，三皇五帝。封神大战，西游取经，在此都将一一展现在你的面前！和我一起去畅游我所构建的我自己的洪荒世界吧！新人新书请多多支持！谢谢。。。。。...
立道庭
大道无形，生育天地大道无情，运行日月大道无名，长养万物吾不知其名，强名曰道。小道士在末法年代获得老君符诏成就河神，这仅仅是起点，他的未来会是怎么样？一步步前行，施符水，求功德，神位高尊，执掌老君符诏，册封山神土地水伯，行云布雨，重立上古道庭的威严。喜欢本书的道友，可加群49505078。本站郑重提醒本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合，切勿模仿。...
魔运苍茫
流亡归来的贵族子弟身上究竟藏着什么秘密？纷乱万象的苍茫大陆涌动着的诡流暗涛将柯默卷入，饱受挫折的心灵已经厌弃了感情的纷争，究竟是追求世俗中炙手可热的权势还是探索暗黑世界中无尽的魔法天道，他将何去何从？弱者的崛起，兽人，法师，亡灵，龙族，野蛮人，你方唱摆我登场，且看谁主沉浮！...
异界木乃伊
本一宅男，祸从天降，正拿娃作乐，突无故放电，身死入异界，风流之旅就此开始且看懒惰猥琐YD龌龊贪婪卑鄙腹黑厚颜无耻的流氓加变态猪脚玩转异界红粉骷髅精密骨毛骨水骨血骨各种各样的骨体演绎一个与众不同的亡灵世界QQ群89281295（人多）二群180203827（淫才）三群180204520（空位）四群180204172新建的歪歪（语音软件）群4645706YY频道是73363063（湿人的摇篮）tqqcomou4laoshi这时偶的的微博，求关注！！！！！感谢墨者平台免费封面支持。...
