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其实他也不知道自己干嘛这样做,就是下意识的行为。
“哎呀这样不会很怪吧?”莠儿怯怯道。
“都混在一起了,回头做两桶正常的。”莫杵榆也没办法。
莠儿也不纠结,她得给煎饼准备食材。
众人忙完,摆上小摊。
莫杵榆去工地巡视一圈,然后招呼杨仝等人准备吃面。
岂料杨仝他们都吃过了。
现在莫杵榆上摊都是巳时,也便是九点,而杨仝他们辰时七点就来了,自然不会饿着肚子等他一个时辰。
“我去,榆哥。”一早赶来的花公子捧着碗面惊诧道:“你这面味不对啊!”
“嗯?”莫杵榆疑惑望来,立刻知道咋回事了。
“我也感觉不对。”书生笑道。
莫杵榆正要过去道歉,花公子就嘻笑道:“好想更好吃了!”
书生点头:“对,之前有时姜味过重,有时过轻,没能完全除去腥气,今天竟然恰到好处!还加上了虾蟹,这虾香浓而不抢,蟹味重而不夺,鱼汤之鲜,如将河鲜味极汇于此碗中啊!”
“啊对对对。”花公子说不上啥,就点头连赞。
莫杵榆有些愣神,他是下意识的加入虾蟹,比例也是随手拈来,并没有特地的调试。
汤他当然也特地的尝过,没感觉有什么问题,这才拿来出售。
但要说好,他却不觉得,好想勉勉强强。
可随着夸赞的声音越来越多,莫杵榆越发觉得不可思议。
他又尝了尝。
“嗯……虾蟹可以试试油炸……不对,油炸会掩盖了汤面的原味,只用虾油和蟹酱调和呢?这么说虾油配猪油得熬煮,将油腥从源头取出,蟹酱又该怎么做更好……”
这一琢磨,刚才入口的鱼汤是好是坏,他又给忘了。
但会这样想,他就知道这新的虾蟹鱼汤,还有很多不足之处。
食客没他这么多讲究,用吃得更快,更干净,更多来替他回答,这面是好还是坏。
“咦?我这面怎么没有虾蟹味了?”宋教头皱眉道。
莫杵榆闻言道:“新品,所以只有两桶都卖完了,你刚才吃得是最后一碗,这第二碗是普通鱼汤面。”
宋教头无语片刻,没好气道:“这两者没法比较啊!”
对面一个食客道:“我觉得纯纯的鱼汤面更好吃,那虾蟹为重反而影响了鱼汤鲜美。”
“是啊,加了虾蟹哪还是鱼汤面吗,鱼汤面就不能有那些花里胡哨的东西,还有小郎君,你怎么把腥气都除干净了,没腥气那还是鱼汤面吗?”
“你这就过了,有腥气的能吃吗?现在县里那些做鱼汤的,有点腥气我都咽不下。”
食客说着说着,就开始了辩论大赛。
莫杵榆没搭理他们,自顾自的煮面。
莠儿倒是端着煎饼上前,询问宋教头:“放虾蟹的鱼汤更好吃?”
旁人争论声还在耳旁,宋教头便苦笑道:“毕竟和咱胃口。”
“那把这饼里的虾蟹加进去不就行了?”莠儿耍起小聪明。
宋教头就算不精通厨艺,也知道这不就是胡闹吗,连连摆手道:“罢了罢了,我还是一口饼,一口面吧。”
莠儿好奇,等空隙时,她就忍不住煎了点虾蟹往原汤里一方,一口下去顿时皱眉。
鱼汤有鱼汤的味,虾蟹有虾蟹的味,但就是感觉没混到一块。
“好怪哦!”莠儿皱眉看着榆哥:“哥,那虾蟹鱼汤真好吃?”
莫杵榆摇头:“暂时还行。”
莠儿不知道,榆哥这还行是多行,可吃过的食客都在夸赞,害得她很是心痒,早知如此,早上刚熬好时就喝一碗试试了。
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