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第二十章 炒大肠（第1页）

毕竟在穷人家，哪怕是再难吃的菜都不舍得扔，除非是要得病。那时候，他饥饿交加，也顾不得嫌弃口味，直接做了一回梁上君子。就是现在想起这个味道，方怀都想要吐，当然这些他不会告诉眼前这个小农女。虽然他也不知道这突如其来的自尊是为啥。

乔果对于方怀的心理活动当然是不知道的，也没有心思猜这个，因为她全副心神都放在清洗这个猪大肠上。这副猪大肠特别大，由于她买的肉多，店家看她多看了几眼，特意送给她的。

以前，乔果自己做这道菜，一般使用面粉和碱面清洗猪大肠，可现在，面粉她倒是有，但碱面是真的没有。所以在回来的路上，乔果特意摘了几个没有成熟的，山崖边上的野桔子，打算用桔子皮使劲揉搓。

首先，乔果简单清洗一遍猪大肠，然后把它放入石槽中，加入一个桔子的桔子皮，接着用手将桔子皮跟猪大肠不停的揉搓，大约揉搓五分钟左右后，再倒入买来的少许白醋继续揉搓一分钟，最后再用清水冲洗一遍。

乔果一边使劲用力，一边看着火上的油锅。等到油烧红，正好把手上干净的猪大肠都切好放入，加大火快炒。另外一边，乔食把自己用竹筒蒸好的新粮拿出来，按照姐姐的吩咐放入一个大碗中。

乔果这边看猪大肠炒的差不多了，立马把乔食准备好的新粮放进去散炒。白色的新米一进去就沾染了油锅里面的香气，变成金黄色，猪大肠卷成小小的一团，在香油，野辣椒的刺激下冒出“滋滋”的声音。

乔果仍然让乔食加火，她拿着木铲快速翻炒，务必让每一个角落都感受到火热的气息。香味慢慢渗出来，不光是洞里的两个人饥肠辘辘，就是外面乖乖蹲着的小狼都开始望眼欲穿起来。

又过了大概十分钟左右，乔果觉得差不多了，就让方怀把铁锅拿下来，然后放上一口小炖锅煮水。乔食拿着碗放在一边，乔果一勺一勺把东西分成四份，还有一份当然是给洞外的小狼。

这边乔果分好饭，让乔食和小狼先吃，她把铁锅先放入一个石槽中，然后放入一些平常烧火剩下来的草木灰，等他们吃好饭再洗。然后再炖锅中放入了前两天在山上摘来的金银花，打算和金银花茶。

做好这些，把下面的柴火抽出一些让火变小，乔果才拿起旁边的碗打算吃饭。她偏头一看，乔食吃得连头都抬不起，只不停把饭往嘴里塞。同款的生物就是洞外那个小狼，吃的连嘴边的毛发都是油。

乔果微微一笑，还好，虽然她变小了，搅动这么多的食材有些困难，可至少还是好吃的。一边想，她慢慢把炒饭放入自己嘴里：嗯，不错，还是前世的味道，就是食材多了些，盐控制不好，有些咸了。

对面的方怀一看三个人这样的表现，立马平稳得拿起碗，装作刚刚忙好的样子准备吃饭。事实上，如果不是乔食和小狼吃的好，他都要考虑自己烤点红薯吃了。因为他实在对这个菜有阴影。

不过他尝试吃第一口的时候，他就知道自己错了。第一次发现，原来偶尔救的这个小农女还是一个当厨师的料。好不夸大的说，这个猪大肠是他吃过最好的一次，之前在将军府的厨子都没有做的这么好。

不到一会功夫，足足分量的猪大肠炒饭就被全部吃光，乔食还意犹未尽：“姐，这个炒饭太好吃了，我们明天还吃这个吧。要不然，不用新粮也可以的，用糙米炒饭一样香，那个猪大肠，还有剩下的吗？”

乔果把吃完的碗都放入石槽中，然后把煮沸的金银花茶给三个人每人一碗：“猪大肠这么热的天哪里能多放，我当然全部给你们做了。明天我们不吃猪大肠，我们吃猪大骨，给你们熬汤做面吃。”

“啊？吃面啊！”乔食虽然不怎么挑食，可心里还是有些不高兴的。在他的印象中，面是不太好吃的东西，因为阿娘煮的面，从来都只是简单的青菜煮面。虽然这东西放以前也是难得的食物。

可吃过姐姐的炒饭后，他真的对面没有什么向往。不光是乔食有些失望，就连暗暗听着的方怀也有些闷闷不乐。面那个玩意又涨又不顶饱，哎，早知道她这么厉害，应该多拿几副肠子的。

乔果完全不知道身边两个人的心里，她喝着金银花茶，慢慢盘算着她现在手中的资产。从现在的情况来看，他们应该可以撑个半年左右，到时候就是旱灾最严重的时候，也不知道她能不能在崖底种出粮食来。

不过，不管怎么样都要试试，有马铃薯，有花生，有红薯，想来一定可以给他们增加活下来的机会。这些种子都是在县城一家破旧的粮食店收来的，也不知道种子能不能顺利发芽，不过当务之急是找到合适的地。

这山崖底四面都有不同的植物，但是各有侧重点。比如，东面就是他们现在的地方，附近最大的主食是芋头。对面的西面，主食是罗服，至于北面，基本都是山林丛生，一般是大反派打猎的主要场地。

唯一的希望在南面，希望那里有合适的土地可以利用。只要可以顺利播种，凭着自己这边的池塘水，总有希望撑到粮食收成。有了粮食，只要保证水源不断，想来，他们能在旱灾中苟一苟。

乔果细细考虑了一番，觉得应该没有大的问题，就准备带着弟弟去睡觉。乔食还惦记这刚刚的炒饭，跟在姐姐身边一直碎碎念：“姐姐，要不然明天吃大骨炒饭吧，或者猪肉炒饭也行。”

“我不要吃面嘛，我现在都跟着怀哥学本事，吃面很容易饿的，到时候还没有学到就肚子饿了，那不是很丢脸？姐，姐，你就答应我吧，我们明天还是吃炒饭吧！”乔食眼见乔果不理，连忙使出杀手锏撒娇。

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