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第一百三十八掌拔丝奶豆腐（第3页）

不多时，乌婶就端着菜上来了。

乌婶连做了好几盘。

小金看着，也放心了。

乌婶开口，道：“这叫……”

她的话音还没落，小金就开口道：“我知道，这叫拔丝奶豆腐！”

乌婶有些诧异地看着小金。

却是小金笑的甚甜，道：“拔丝是我们西越东边的菜，我家原来有个东边的厨子，做过一两回，都是给地瓜和裹糖浆，这个是给奶豆腐裹糖浆，所以叫拔丝奶豆腐，婶子，我说的对不对？”

乌婶看了小金半晌，道：“还叫你给蒙对了。”

“什么叫蒙对的，我这明明是有理有据。”

乌婶又道：“行了，别贫嘴了，那你倒是尝尝，婶子这道菜做的怎么样。”

小金舔了舔嘴角，笑道：“嘿嘿，婶子怕是不知道，在我们西越，验证拔丝菜好不好的第一步可不是吃？”

“那是什么？”

二蛋狐疑开口。

小金的嘴角带了一抹笑意。

夹了一块拔丝奶豆腐，拿着筷子开始拉丝。

“拔丝的糖浆挂的越好，拉出来的丝就越长。”

闻言，大家的目光都追随着小金的筷子。

筷子上的奶豆腐和盘里的奶豆腐之间果然拉出一条透明的焦褐色丝线。

丝线晶莹，在灯光的映衬下隐隐闪着光，连接在奶豆腐之间，竟好看极了。

小金的身子后退，拉了许久，丝一弯，断了。

小金撇撇嘴，道：“婶子，你这丝拉的马上就赶上我家的厨子了。”

二蛋摇摇头，道：“那便是还没有赶上了。”

乌婶哼了一声，看着小金有些不服气道：“就你话多，本就是你想吃奶豆腐的，不吃就给我。”

“我吃我吃。”

闻言，小金赶忙伸手将装着奶豆腐的盘子捞回来。

乌婶辛辛苦苦做的饭，她刚才好像确实话多了一些。[rg]

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