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对于这种刻意地挑衅,楚凝并没有任何的回复。
她只是将烧开沸水的锅盖打开,在国内加入黄豆也和百页。
黄豆芽和百页都十分好煮,下锅后不久,楚凝便将它们滤水捞了出来,铺在大碗的最下面做打底。
做好了打底之后,非水果便用不上了。
油锅内倒了不少油,乌荀将油锅拿上来烧热。
油烧热之后,切好的葱姜蒜便被遗弃倒了进去。
熟悉的“刺啦”一声响,香味很容易就被爆了出来。
楚凝爆香葱姜蒜的时候,乌荀就一直在旁边摘着干辣椒的辣椒籽。
待乌荀摘好之后,楚凝将干辣椒段,花椒也放进油锅之中一起炒着,顺便加了点乌婶做的辣酱。
都是辣味儿的东西和油放在一起炒,楚凝炒了一阵,只将锅里的油都炒的变成了红色,便让乌荀拿着之前煮牛肉的汤倒进锅里。
刚倒进去的一下锅里的油发出嘶啦的响声,后来便是红油和高汤的完美融合。
也不知是高汤融合了红油的辣味,还是红油融合了高汤的鲜味。
两者相辅相成,在锅内用小火煨着,咕嘟咕嘟地冒着小泡。
外面的温度依旧不是很高,楚凝在锅内熬汤,铁锅之上不禁飘起了一层白烟。
这味道不同于其他人做的牛肉汤的味道,也不同于油炸牛排的时候散发出的味道。
这味道之中夹杂着牛肉的肉香味,也有辣椒刺激鼻子的味道。
让人闻起来便不禁咽了咽口水。
这次比赛楚凝本就是比赛中最新奇的一环,从她刚刚出现的时候,众人的目光就被她吸引,讨论的话题也一直是她。
此刻楚凝做的菜香味自是最引人注目的。
离着楚凝近的人能够更清晰的闻到那股香味儿,众人谈论的话题也从楚凝的长相到了楚凝的厨艺。
或许他们之前的想法是错误的。
不一定要会拿刀的人才是做饭的那一个。
乌荀一直在旁边负责楚凝的杂活,切菜切肉这些动作都是由乌荀来完成的。
楚凝和乌荀似是完全没有注意到旁边的话和目光,继续做着手里的菜。
楚凝让乌荀添了几块木头,让锅里的火燃烧的更旺一些。
木头添进灶台里面,灶台里的火像是饿了的猛兽,更加疯狂地舔舐着锅底。
锅里的汤因为变旺的火煮的越发咕嘟咕嘟响,冒出的泡泡也大了许多。
楚凝看着汤沸的差不多,腌制了半天的牛肉也是时候下锅了。
毕竟配料做的再多,这次比赛的主题,这道菜的主题,都是牛肉。
牛肉片倒进锅里,很快就淹没在一片红汤之中。
楚凝又把剩余的调料放了下去。
她自己拿着勺子在锅里搅拌里两下,让调料能够更好的混合在汤里,也让牛肉能够更加入味。
她一边继续着自己手里的动作,一边在旁边指挥着乌荀添火减火,控制着火候能更好地将汤汁熬好。
锅里的汤渐渐熬得少了,牛肉也煮熟了。
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