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第一百六十八章 第一阶段初步完成（第2页）
为什么古时候的烹饪方式基本上都是烹煮为主？
就是因为缺食用油。
没有油谈什么煎炸，炒菜这些做法？
大户人家还好，不缺，普通人家一年到头也舍不得吃两斤油。
如今于家手里握着榨油的方法，还有饴糖，只是这两样东西，那足以让于家的财富更上一层楼。
只是这些日子，要做的事情实在是太多了，千头万绪，总要一点一点来。
目前最容易开起来的，反而是棋馆。
因为这东西吧，东西都是非消耗品，一套棋子，起码能用不少日子。
像饭馆小吃那些店，大多都属于是快消品，原料供应需求很大。
“豆油确实比不上猪油。
但是有一点，豆油一年四季都能生产，猪油量难以保证。
回头再榨油，记得给我家送一些。
那油炒菜才是真的香呢。”
于老八点头应了下来：“放心，还能少了你吃的那点不成？
嘿，你说说，我们吃了豆饭那么久，从来不知道这豆子竟然也能榨油。”
“不光是豆子，还有芝麻也成。
芝麻油不能用来炒菜，但是可以用来调味，特别香。
扯远了，事情总得一步步做。
这棋馆可以造势了。
另外面馆也可以准备开张了。
那东西简单，臊子，浇头，以及汤底是关键。
找几个揉面好的厨娘。
头一炮一定要打响。”
跟着于老八把所有装修好的店面看了一遍，沈安安又提出了一些问题，商量完毕，定了个开业的日子，就在三月二十。
不是什么特别的日子，沈安安觉得这是一个黄道吉日，于老八虽说非常怀疑这个黄道吉日是怎么算出来的，但终究没有反对。
事实上，沈安安的运气一向不错。
“可以联系一下镇子上的人多养些鸡，猪，羊。
豆油工坊，产生的豆饼，其实人也能吃，用来喂鸡这些，也是极好的饲料。
实在不行，咱们就自己弄一个养殖场。
毕竟以后能不能在商业街吃炸鸡，就要看养殖场的供应了。
如果咱们的商业街真的起来了，这鸡鱼肉蛋的需求量可是太大了。
原材料必须掌握在咱们的手上才能放心。
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