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现在的猪肉是两块来钱一斤,五块钱能买两斤多一点。
家里有辣椒粉,宋星辰觉得可以腌渍后在锅里煎一煎,撒入辣椒粉后可以包着生菜吃,锅底里留下的油可以炒菜,虽说有点其他的味道,这个年代有的吃就不错了,况且油也是金贵东西。
家里有自己做的豆瓣酱,晚上可以做炸酱面吃,面条做起来也不难。
宋小军拎着肉回来,放在灶台上,然后站在旁边看宋星辰做饭。
炕间里,蔡小雅和杏花婶子在给俩人缝被褥,这么多天家里没有住人,之前的被面和床单都得重新拆洗,不然晚上睡着可不舒服。
下午在院子里晒了俩小时,时间短点,也比直接盖着舒服。
这几天还下了一场雨,被褥都有些潮,晒过之后倒是绵软不少。
未免宋小军在厨房里无聊,宋星辰让他去院子里摘菜,再把生菜白菜洗干净,家里的两位客人都对这两个孩子有恩,饭菜里没肉这可不是待客之道。
可惜的是家里没有鱼。
知道晚上有肉吃,宋小军可特别的勤快,姑姑做饭好吃的紧,虽说在张晓东家里或者是派出所大食堂里都能吃到肉,他还是最喜欢姑姑做的饭,毕竟吃习惯了。
月上中天,两人缝制好被子,折叠在炕头,然后就看到宋星辰搬来了炕桌。
“嫂子,婶子,忙活大半天了,吃饭吧。”
俩人一看,赶忙上手接过去,然后下炕穿鞋,去厨房里端饭菜。
四个人上炕坐下,宋星辰双腿不方便盘坐,就坐在了炕边。
“这……”杏花婶子看着面前炸得两面金黄,且上层还撒着一层淡淡辣椒粉的五花肉片,可是心疼的不得了,“你这孩子,我们又不是外人,准备这么好的饭菜干啥?”
“别说,小花做菜还真好看,瞧瞧这摆盘,比国营饭店的大师傅弄得都漂亮。”蔡小雅是个老师,知道如何宽抚学生们的心灵,宋星辰忙活了一晚上做出来的菜,她不会说浪费,毕竟是她的心意,得多多夸赞。
宋星辰笑着拾起一片洗的干干净净的生菜叶子,上面还沾着水珠。
放入一片炸五花,再加入切得薄薄的腌渍白萝卜,递给杏花婶子,又如法炮制的给了蔡小雅和小军一个。
“吃吧,今儿嫂子和婶子帮我们收拾了一下午,这点菜算不得什么,之前这半个月也是多亏了你们的照顾,没有你们俩,我和小军指不定在哪里呢,都是我和小军的心意,你们别觉得心疼,要是真心疼我,晚上就把这桌菜吃出来。”
杏花婶子见状还能说啥,都做好了,肯定得吃。
一口咬下去,有生菜的原始味道,有腌萝卜的酸味,有五花肉的脆香多汁,口感好的令人惊艳。
“这么好吃?”蔡小雅眸光带着亮色,“小花,这是咋做的?”
“就是用了几种调料,提前把切好的五花肉腌渍一下,然后在锅里煎,两面煎炸的金黄了就熟透了,最后再撒上辣椒粉。”她和对方简单的陈述了一下,“你们回家可以自己做来吃,虽说贵点,每周吃上一回还是没问题的,这一斤五花肉两块来钱,够咱们四个人吃的了。”
“还真是。”杏花婶子家里不缺钱,每个月家里四个男人发了钱后,都会通过邮局给邮寄回来大半,只是她一个人在家里,吃不动多少饭,整天就是凑合凑合。
蔡小雅也点头表示要回去做给张晓东吃。
------题外话------
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