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苏姨一边往锅里加料一边说,“先往锅里加入适量的凉水,煮开后放进花椒、八角、香叶、盐、葱段还有五花肉。对了,五花肉就要整块放进去。煮开后转小火,再煮十分钟左右,让香料入味。”
“原来是要这样做啊!我一直以为就是直接切块下油锅呢。”
夏知景不禁感慨,做饭没有那么简单,也是个大大的学问啊!而且好像很复杂繁琐。
“要做得好吃,里面学问可多着呢。而且还得要有耐心,会不会怕啊?很烦着的呢。”
夏知景把洗净切段的葱段往锅里放,语气肯定地说,“不会,就是想学。”
“捞起后,沥干切块,放进锅里,小火煎,煎炸出一些油后,把五花肉先暂时盛放到盘子里。往刚刚煎炸出的油里加冰糖,加热到颜色变为焦黄色,再将五花肉放回锅里,转中火翻炒,让每块肉裹上焦糖色。试试看!”
苏姨把手里的锅铲给夏知景,夏知景像小兔子一样,大门牙磕着下唇,小心翼翼地接过锅铲,学着苏姨翻炒的动作笨拙地做着。每翻一下,油锅就滋滋地响,油汁也会往外溅,其实很吓人的。
苏姨一边往锅里倒了一些酱油一边说,“最后倒入适量的酱油,少量水,盖上锅盖,转小火让它慢慢收汁入味。”
夏知景一手举着锅铲,另一边拿起锅盖盖住。天啊!终于把滋滋往外溅的油锅隔离在锅盖里了,一种莫名其妙的胜利感。就像终于拍死一只小强那样自豪,害怕死了,但是竟然成功了。
“哈哈,小景,你这个拿法真的像拿着火炬,真高级。”苏姨忍不住的笑了,眼前的小姑娘有点呆呆的,是被油锅吓傻了吗。
夏知景才意识到,自己真的用拿火炬的姿势举着锅铲,是刚刚太紧张了。自己忍不住也笑了,然后一个转身,就发现站在厨房门口的他,瞬间惊吓到被定住了。
锅铲依旧被高高举着,这果真是个很高级的待遇啊!火炬才有的待遇。
杨今宇挂完电话,又故意经过厨房,然后就恰好看见这一幕了。他此刻内心偷偷地乐着,还好自己如此煞费苦心地故意着,不然就会错过这戏剧般的时刻。
当然,内心的窃喜是不可能表现出来的。
杨今宇擅长的技能之一,就是一本正经地取笑,“你是打算跑起来了吗?选手。”
他轻轻地笑了。
夏知景又微微犯痴了。他真好看!等等,他说什么!选手!这是取笑我吗?小小生气的而后,就变成了自卑。他那么好看,可是自己呢!就像个笑话,在他眼里肯定就是个傻瓜吧!
夏知景慢动作地把锅铲放下,皱着眉盯着他,就是很委屈,说不出话。
苏姨真的不是吃素的,在一旁煽风点火的,“小景,直接拿着锅铲上前去,敲他。”
这句话震到夏知景眼珠子都快冒出来了,苏姨,这可是你亲儿子?
而对方早就习惯他自家的娘亲了,表情波澜不惊,还是那样淡淡的。
“懒得敲他,太费力。”
当然,夏知景是费了很大的力气,才有办法假装同样面无表情淡淡地说出这句话的。
“是啊!还不如我们这锅红烧肉,不理他,我们继续。”
然后就转身假装继续鼓捣着,打开锅盖翻了几下,又盖上。掩饰得太笨拙。
杨今宇偷偷地在心里记着账,【遇见的第二天,说我不如红烧肉,懒得费力!!!】。给我小心等着,以后一定会让你知道什么就做费力的。
他挑了眉,表示无所谓就走掉了。跟一块五花肉比,也没有很差,毕竟是肉啊!跟红烧肉比,那就更不错了,那可是甜甜的肉啊!然后,心里又甜了好几分地往楼上走去。
红烧肉起锅后,她们又做了西红柿炒蛋,一盘炒青菜。苏姨特意补充说,西红柿炒蛋也是他喜欢吃的,又酸又甜的,也是他喜欢的口味。
夏知景也在心里做着笔记,【他喜欢的口味甜的肉,还有又酸又甜的。】
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