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早餐吃完,陈素素的小院里就开始了人来人往,岳振远这几日虽然请了假,不用去上朝也不用去兵部当值,可有些重要的事情,依旧非他处理不可。
关于劫持案,尤兰达公主的近况,漠北使团的派系纷争以及蛮达部落的动向,虽说翟晟已经分去了一部分工作,可林林总总还是要汇聚到他这里来,毕竟最终要由他整理和决策再上报给皇帝。
这一早上,分派出去的属下,全都过来汇报工作,有的直接口述,有的汇总成册,都要岳振远过一遍才行。
陈素素见他在忙,就想着琢磨点自己的事情,马上就要到中秋节了,虽然这里依然没有这个节日,但是中秋节寓意团圆美满,陈素素觉得她可以做些月饼,请大家一起来过。
距离中秋还有几天,做月饼都是需要模具的,所以要先将模具做出来,陈素素便也在书房的侧桌旁勾画模具的花样。
两个人一个处理公务,一个研究模具,相互陪伴又互不干扰,陈素素时不时给岳振远添一壶茶,备上几样茶点,将军甚至在处理公务的空隙,溜号的想,要是在兵部当值也能带上夫人多好,然而这必须不可能,所以还是多休几日假期才是实在的。
陈素素画了两种大小不同的月饼模具,大的用来做传统月饼,小的则用来做冰皮月饼,模具的花纹都用了月亮,桂花和小兔子的图案,十分符合中秋节的意境,最后只差一个点睛之笔,要在饼身正中间写上“中秋”二字,可是她用毛笔画画还行,反正图样不难,谨慎处理总能画好,但是写字就需要功力了,她自己的毛笔字宛如狗爪子,一写必定毁了整幅图。
这时陈素素就想起了一间餐馆招牌上,那大气稳重的汉隶,她不会写,可以找将军呀。
于是就拿了图样去岳振远桌旁,这时岳振远刚好看完一沓情报,正打算喝两口茶歇一下,面前就被放上了一张奇怪的圆形花样。
波浪纹的圆形,右上角画着一轮圆月,左上角勾着几支桂花,左下角还蹲着一只胖乎乎的兔子抬头望着月亮,没有图案的右下角被描了两朵祥云纹,唯有中间有一个竖溜是空白的。
“这是何意?夫人是要让我夸奖你画的好看?”岳振远抬头问陈素素,又接口道:“似乎有点夸不出口。”
“别贫。”陈素素指着图样中间空着的位置对岳振远说:“在这里写上中秋二字,中是中间的中,秋是秋日的秋,写汉隶,要写的好看些。”
岳振远便提笔在她指着的位置写下了中秋,字体大气稳重,自带风骨,衬得陈素素画的图案仿佛儿童简笔画,但陈素素丝毫不嫌弃自己,举着图样满意的瞅了瞅,然后又瞅了一眼岳振远的右肩,“吃饭自己吃不了,脱衣自己脱不了,擦身自己也擦不了,我看写字倒是一点没影响。”
说完拿着图样出门去找木匠了。
月饼模子不难,府里的木匠就能制作,陈素素跟木匠详细讲了一番制作方法,便交给他去做了。
除过模具还有许多材料需要置备。
传统月饼,陈素素打算做两种馅料,一种是五仁的,另一种是蛋黄白莲蓉的。
虽然在游戏中大家都说,要将五仁开除出月饼届,嫌它太甜腻,油又大,简直是热量炸弹,但是在陈素素眼里,只有五仁月饼最能代表中秋。
蛋黄白莲蓉则是大众最爱的口味之一,甜的莲蓉,咸的蛋黄,完美的平衡了口感,同时也解决了月饼届的咸甜之争,不管是南方人还是北方人都很爱这种口味。
要做五仁月饼,必须提前几日备好做馅料的食材,核桃仁、南瓜子仁、大杏仁、花生仁和腰果,便是五仁月饼的五种仁,需要提前去壳去皮晾晒,然后炒制备用。
还需要各种果脯,制作时切成丝状,伪装青红丝的味道,用果脯丝代替青红丝是陈素素想到的改良方法,毕竟很多小伙伴厌恶五仁月饼,主要是讨厌青红丝突兀的口感。
白莲蓉则需要大量当季新鲜的莲子,不过现下正是产莲子和藕的季节,只需派人采买回来,洗净去芯就好。
莲子芯还可以留着制茶,虽然苦,但是祛除秋燥是一味好药。
冰皮月饼,则要做一款奶黄流心的和一款芋泥芝士流心的。
馅料倒是简单,可饼皮却需要一些不常用的食材。
不仅需要糯米粉,还需要不太常见的籼米粉和澄粉,陈素素找到制作方法,交给食品加工坊去一一制作。
三天后,所有材料都弄完了,模具也刻好了,月饼做起来!
第64章做月饼和中秋宴
果然是请神容易送神难,在准备材料的这三日中,岳将军依仗着自己右肩的伤势,彻底赖在陈素素院中不走了。
有事的时候,生龙活虎的处理公务,没事的时候,装娇弱,水要喂,饭要喂,药难喝,吃完要亲亲,晚上发烧会难过,所以要一起睡。
陈素素有什么办法,她只能默默妥协,谁让人家受伤了呢?
不过说起来确实奇怪,石筱玫医术精湛,还有系统商城的药丸子加持,岳将军的伤居然现在还没好。
听说陈素素又要做一种新奇的糕点叫月饼,中秋这日,石筱玫干脆没去开医馆,直接到陈素素的小院里来准备帮忙。
进院就看见她师兄手也举不起来,胳膊也抬不起来,缠着陈素素要她喂,石筱玫全身一个激灵,不要脸的男人实在是太可怕了。
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