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第29章 汤池老酱是宫廷贡品（第2页）
刀削面之所以成为山西面食之首，这奇妙无比的削面刀功占据很大因素，这种削面的刀工就如汤池老酱那无可代替的阴阳水脉一般，不可复制。
这种不可复制，一种是大地恩赐的精华，一种是人类智慧的结晶；
刀，一般不使用莱刀，而是特制的弧形削刀。
削面两位战神手腕灵活，出力平缓、均匀，对着沸腾的行军锅；
嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀；
削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线；
面叶落入沸腾的行军锅内，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看。
每个面叶的长度，恰好都是六寸。
如此难度的削面技艺，很多人单手削面都削不好，更别提双手削面；
而18号炊事班那位头顶面团的战士，不仅双手削面，而是速度非常之快，一分钟之内至少削了四百刀之多。
要不是垫在面团与头顶之间的那张白毛巾遮住了这位老战士的面部，楚留香真想再次拿起那个让他视力下降的望远镜看清楚此人的脸。
见不到那位双手削面的老战士的脸，楚留香突然想到，他们会用什么作为刀削面的配料和调料呢？
楚留香是知道刀削面的配料与调料在山西有个专有名词：“浇头”。
山西刀削面三大重要部分：和面、削面和浇头；
如果说和面是山西刀削面的灵魂，那么“浇头”就是精髓了。
“这18号炊事班会做什么浇头呢？”
楚留香心里想着，看上18号炊事班离楚留香比78号炊事班更远，他根本无法看见早已装入盆中的浇头。
不过一会之后，楚留香就笑着摇了摇头；
暗自骂自己愚蠢！
有着这样精湛无比削面刀工的，这浇头能差吗？
对于现在的78号炊事班来说，具体是什么食材做的浇头已经不重要了。
在暗自骂了自己，愚蠢、愚蠢非常愚蠢之后，楚留香转身离开能看到比赛的区域；
独自一人来到场边盘腿而坐；
他在思考，至于思考什么，无人知道；
他在睡觉，因为虽然盘腿而坐，背部脊椎笔直，但却双目紧闭；
双手托在自己的膝盖上，一动不动，要不是双手没有打成莲花指形状，很多人都会误认楚留香是在禅坐；
革命战士是无神论着，楚留香这番动作自然没有人会联想到禅坐方面去；
因为这动作解放军战士几乎人人都会，这只是在训练期间最普通不过的休息动作了；
这种睡觉也非真正的睡觉，因为双眼虽然紧闭，但其他如听觉、嗅觉、触觉等依然处于运作状态；
尤其是听觉，此时更是高速运转，周边所发生的一切都逃脱不了楚留香的双耳。
一阵在楚留香记忆之中的脚步声从远处渐渐向他走来；
“呦，楚班长，其他人都在看比赛，你到挺悠闲的啊！就像姜太公稳坐钓鱼台似得！”
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