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“走了走了,咱俩滚床单去。”东西全部处理完,林繁洗净了手,推着林繁就离了厨房。
“许修文的信还没回。”宋明非随着林繁的半推半就上了楼,等真要睡觉的时候,才想起白天看过的信还没回。
“没事,他就是说秋闱的事,明天再回也一样。”本来要起身的人,又被林繁按了回去。
宋明非回想了一下信内容,许修文确实没什么大事,不过是秋闱将至,许修文想约他一起赴考。
然而宋明非早决定不再上考,显然这事是要拒绝的。
“林繁,你热不热?”宋明非冷声开口。
“还行,开着窗呢。”搂着人的林繁似没听懂宋明非的话,仍是一动不动。
宋明非无奈,只能把林繁的胳膊扔了回去,自己又挪去床的另一边。
“你热?那明天我去买点冰回来给你降温,再给你做点冷饮。”被人扔回去,林繁也不恼,挪了两下身子又蹭到宋明非身边。
不过这次没有贴上,只是乖乖躺在宋明非身侧。
宋明非看了一眼林繁,只觉这几天对方缠人的厉害……
老豆腐在案板上碾碎,搅上盐和蛋清,待搅匀了再往里搁上淀粉增加粘性,用勺子将豆腐团球,放于盘内。
这边老豆腐丸子蒸上,那边孙敏已经将四个蛋清打发,林繁用筷子试过,可以立在其上,才往里面放上淀粉和面粉。
“记住淀粉和面的比例是一比一。”说着林繁将盆又推给孙敏:“搅到没有气泡。”
豆腐丸子易熟,孙敏搅好,林繁马上接手,豆腐裹糊放入热水之中,没一会的功夫,颤颤巍巍的豆腐出锅,不用入口都知道是如何滑嫩。
浇汁是林繁亲手做的,几样调料下去再勾上薄芡,临出锅撒上各色时蔬切成小丁,浇于摆放整的豆腐上。
今日归去来整个都被包下,客人又不喜人多,用不上那么多伙计,所以大部分人都围在厨房看林繁做菜。
“这就完了?”菜品一出锅,众人皆是一脸疑惑。
“完了。”林繁用筷子调了调位置,随口答着,又让小福送去楼上包间。
小福赶忙双手接过,躲着众人往楼上送去。
“就这一盘豆腐,能卖二两银子?”新来的伙计们不解,也不敢直接问林繁,趁着孙敏空闲,便拽着孙敏问。
“你们懂什么,这菜是火候菜,要的就是师父的手艺,别看那是豆腐,师父做的,那就是拿龙肉都不换。”虽然孙敏也没有吃过,但他几乎是林繁一手带出来的,对林繁是绝无二话,不管做什么都是夸。
众人听闻也相信,毕竟归去来林繁的手艺早就名声在外,他们没来时就常听。
不过私下里仍忍不住嘀咕,豆腐如何能卖这么高的价。
最后一道佛跳墙上桌,宋明非就带着人从楼上下来。
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