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当一个人是在为自己努力的时候,几点起床都会甘愿。
第一份出炉的甜点,她打算从最平凡的早餐牛角包开始,不出众的外形和味道,没有任何花式填陷和特殊的材料,可以算的上是简陋。
但是顾文思在国外时,几乎所有人的冰箱里都会存有牛角包,它富有包容性的口味,可以搭配任何想要的滋味。
有人喜欢蘸着咸黄油吃,有人喜欢配上很甜的果酱,顾文思还记得表哥薛家塘尤其喜欢泡一杯浓咖啡。
它的制作方法简单却又富有挑战,一个好的甜点师,绝对不会做不好牛角包,色泽把控于火候的调控,蓬松的程度也取决于面团冷冻的是否充分。
直到她的手真的触碰上面粉和黄油的时候,顾文思才有一种真实的感觉:我真的回来了。
日头慢慢升上天空,她不厌其烦的一遍一遍擀制面团,将其揉成薄皮,覆盖上一片黄油再揉成薄皮。她的手会告诉自己,在何时应该洒面粉,在何时应该折叠。
每揉一次就要冷藏半小时,然后一直反复三次,最后在卷起来的面包团表面刷上一层蛋液,会使出炉的牛角包色泽更金黄好看。
顾文思将烤盘推进去,设置12分钟,她看着亮起来的灯,“给爸妈留几个吃,剩下的就算送人,他们大概也不会拒绝吧。”
收拾桌上的垃圾的时候工作室门被敲响了,“文思啊,妈给你带午饭来了。”
薛雅女士没有穿着饭店里干活的衣服,看起来是从家里出来,她嫌弃的看了眼顾文思身上粘的面粉,“女孩子家家,怎么好一个人住在仓库里,万一遇上小偷小摸的怎么办?”
“妈你别担心了,我有好好反锁门窗,再说了,老爸给我配的大门锁,三个大汉都撞不开的。”顾文思夸张的说,一边喊着饿了饿了开始解身上的围裙。
看自家女儿那傻样,薛女士恨铁不成钢的叹了口气,“快去洗脸吃饭,妈给你熬了汤。”
“好勒!”
等顾文思洗了脸出来,桌上已经摆了几个乐扣小碗,还有一大罐用不锈钢壶装着的汤,“妈,你把老爸压箱底的行军保温瓶都给拿出来啦?”这可是老顾头的宝贝,昭示着当年当兵时候的光辉历史的。
“反正放着也是放着,它还能长出朵花来啊。”薛女士一点愧疚感都没有,她给顾文思倒了一杯,里头还有满满的料,“我放了枸杞、红枣、乌鸡,女孩子家就要多吃一点对身体好。”
“嗯。”
顾文思闷头喝母亲煲的汤,那几个小菜看起来也都是早上新做的,她尽管已经无法吃出它们的滋味,但唇齿触碰的时候总感觉是有满满的温柔。
“脸都干了。”薛雅忽然从包里摸出一个小罐子,拿小指抠了一点,然后抹在她脸颊上,“擦香香。”
顾文思忍不住笑起来,两个人一个大了一个老了,很久没有这么亲密。
“雪花膏啊。”
“是啊,用惯了。”
一顿满怀爱意的午饭在悄无声息的时间流淌中过去,顾文思却觉得比任何时候的高级套餐都要美好,因为有一种软软的感情掺杂在调料中,让所有的平凡都变得不平凡。
“妈我做了面包,一会你都带回去,可以分给张大姨他们吃。”
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