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姑姑的这幢筒子楼住的都是医院的职工,所以这会儿也零零散散有些人在做饭。
大多数是在楼道上,遇到两妹妹,大家也都很热情的打招呼。
林昊每次来都是晚上,所以很多人不认识,但是两表妹都会介绍说是自己家表哥。
看到林昊穿着公安制服,也都是客气的点头,算是打招呼吧。
毕竟姑姑是医院的副院长,这职位想来也没人会故意得罪。
回到姑姑家后,把两表妹支去写作业,林昊就一个人忙起来了。
刚好上次送了有大米,先洗米,煮了几杯米后,才开始做菜。
虽然自己没啥大的厨艺,但是看过前世的很多做菜视频,又吃过那么多次小鸡炖蘑菇,都看会了,上次在图书馆还看到一本粤菜谱,里面还有白切鸡的做法呢,但是却缺少一些调料,看来下次有机会做一下。
姑姑一家在南方那么多年,应该更喜欢南方口味的菜。
没有了两表妹在,林昊直接把两只飞龙收进空间,一个意念。
两只飞龙直接脱毛,内脏也全都处理干净了,这才泡起了榛蘑,好在姑姑家里也有粉条,一起泡了一些。
接着看了看两表妹,都在专心的写作业,也把鱼直接收进空间里,收拾好后再拿出来。
这鱼打算做红烧鱼,先起锅烧油,看了看,姑姑家里的油不是很多了。
算了,下次来直接再送些肥猪肉吧,那个可以炸油。
这样就不好做红烧鱼了,少了油,煎那鱼会粘锅的,两表妹也看到拿的什么东西,这时也不好再拿油出来。
干脆做酸菜鱼吧。
好在酸菜现在每家每户也都有,而且做这个还没那么大味道。
不然鱼一煎,到时候整幢楼都是这鱼味了。
林昊没没那刀工片鱼,还是洗干净鱼后,直接收进空间,把鱼切成薄片,现在也没生粉这玩意,直接用了点面粉,掺进鱼片里,加点儿酱油,盐什么的,然后再在板上切酸菜。
看了看时间,这会儿已是五点半了,直接下锅炒了下酸菜,然后放姜蒜什么的,稍微炒了一下后,直接加水,放鱼头,等水开后,才放入鱼片,等让其滚了几下后,直接就起锅了,这草鱼也够大,直接倒了一大盆。
这个现在还没好,等一会要吃了,再加上油加上花椒辣椒油爆后浇上去,那样就更好吃了。
接下来就是小鸡炖榛蘑了,起锅后,先用有点儿肥的鸡肉炒出油来,再把两只鸡都一起炒,加上八角大料这些,幸好这些空间里有,还别说,虽然看着飞龙没什么肉,但是出油却不少,一会儿直接用那油来爆花椒就好了。
再加上姜和蒜头,炒了好一会。
这筒子楼的住户都离的很近,林昊这一炒鸡,味道一下子就散了开了。
连在客厅里的两妹妹都无心写作业了,纷纷跑来看林昊怎么做的菜。
见到那盆鱼好了,还想先端到客厅呢,连忙被林昊阻止了,说还差最后一道工才完成,忙让两人先写作业。
看她们依依不舍的样,林昊拿过麻袋,捉出一把松子,让她们先吃着解解馋,这会儿拿的松子都是林昊事先炒好加了糖的。
而小勇送的那袋还好好的放在空间里,等有空了也炒起来,不然吃着没那么香。
等鸡肉炒好后,又加入泡好的榛蘑一起炒了炒后,连忙用了个空碗,把鸡油倒起来,还别说,两只飞龙,足足倒了小半碗油。
这会儿也基本完成了,加水加盐加酱油加粉条然后小火炖,而且林昊还往这鸡里面加了滴灵水,自己亲人就这几个,趁机会,慢慢的把姑姑她们的身体养好。
还别说,加了灵水后,那味道更好闻更霸道了,连林昊都有点儿馋了。
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