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第126章 爆肚冯讲古(第1页)

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绿色的门脸,“爆肚冯”的招牌下面带着“清真”两个字,门口挂着棉布帘子,刚到中午饭点儿就高朋满座,王望凭着面子才抢来张桌位。

不仅有爆肚,有几张桌子上还放着铜火锅用来涮羊肉,何米看着好奇,三人落座,晏侣让何米点菜。

“我初来乍到不懂呢,两位老师都是常客,你们点,别让我错过了美味啊!”何米的脸上写满了迫不及待,就是一个字!

馋!

在大吃货国,吃货总是让人放下戒心的,两人差点忘了何米的辉煌战绩,都觉得有趣。

王望当仁不让:“来个羊火锅,大三叉,羊三件,一头沉,羊上脑,哎,今儿有蘑菇头吗?”

“有,刚送到,新鲜。”

“来一盘来一盘,再来两个芝麻烧饼,对,在加个黄瓜条,行了,就这样吧!”

何米就问晏侣:“这个季节有黄瓜吗?”

听得王望嘎嘎得笑,晏侣解释:“黄瓜条不是黄瓜,是涮肉,羊后腿有一块肉叫黄瓜条。”

我中华文化果然博大精深!仔细一想也没有什么理解不了的,老婆饼里难道就有老婆吗?鱼香肉丝里也没有鱼啊!

何米瞪大眼睛,长长得一声:“哦——”

俩老男人受到了美颜暴击,心里都是一紧。连何米的武力威胁都不是威胁了,就是看她可爱,好看,想……不敢想不敢想。

但是美少女嘛!就算不往歪处想,可谁又不想多看多聊多相处呢?光是脸就养眼啊!

王望要装逼,就跟何米讲古:“这爆肚冯传到他这里是第四代,第一代上还是进过宫,哎,其实也就是宫女太监手艺匠人们喜欢,上不了正席……”

这货在人家店里说这话真的不怕被人赶出去?!

“到民国那二十年,在门框胡同,那一片的吃得,有名气啊!书里写的,文人吃得,都是那一段儿,那是第二代了。”

服务员来上铜火锅,三月的京城天还是冷,那炭盆铜锅一上来,登时就是一股子热气蒸腾,那叫一个舒坦!

跟着上了一托盘的小碗,全是调好酱料,酱油、醋、芝麻酱、香油、豆腐乳、蒜泥、香菜葱花之类的,看着跟火锅自选调料似的。

王望挥舞筷子让何米开吃:“这酱料是他们自己家里调的,据说有十三味还有秘制酱料,你尝尝!蘑菇头是爆肚最好的部位,六七只羊才能得一盘,今儿算是来着了!”

何米本就是个吃货,听他说的诱人,更加忍不住,立马下筷子,再在酱料里一蘸,一咬。

哦豁!

那叫一个脆!真脆!

咬在嘴里嘎吱嘎吱响!

这是幸福的味道!

“先吃着先吃着,一会儿再叫盘牛肚,牛肚更难做,手艺要精,难练!水要旺,滚开,入汤三五秒就熟,嚼在嘴里那叫一个嫩啊!”王望继续吹,吹得何米口水直流,嘴都停不下来,已经下筷子捞了一筷子羊肉还在疯狂点头!

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