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“那去挑一个你们最喜欢的橘子,洗干净拿过来哦。”趁他俩去挑橘子的空儿,粟梅将做蛋糕要用到的鸡蛋、细面粉和砂糖玉米油都准备好。
橘子也剥好皮挤碎之后挑出杂质,果肉和果汁一块用。
小包子挑了个最大的,腊梅选的是最圆的一个,都洗过擦干了。
粟梅接过来笑着说,“女士优先,娘亲先给小姨做。”
小包子点点头表示没意见,翘首以盼站在一旁,腊梅喜滋滋的,又去搬凳子来给他坐。
做橘子小熊很简单,粟梅也是想哄他们开心,取了个白净的盘子过来,手中圆滚滚的橘子上下两端各切一刀,把果肉挖出来。
在其中切下来的一片上面再切两小片下来当耳朵,另一片完整的可以当小熊的脸,划开两个小口把耳朵插上去,果蒂正好在鼻子的位置,旁边按进去两颗小红豆当眼睛,这样小熊的头就出来啦。
粟梅拿起来给他们看,笑着问,“咋样?可不可爱?”
“可爱!”两个包子异口同声,声音大的整个厨房都开始有回声,显然十分高兴。
粟梅扑哧一笑,当孩子王感觉还不错嘛,她手上利落的把橘子前边切了个小三角出来,这样就很像小熊的胳膊,然后把头安上,方才挖出来的果肉稍微切下再装回去。
腊梅欢欣的接过来,小嘴张得老大,“哇,大姐真的把橘子变成小熊了!”
粟梅笑笑,“好啦,现在开始给咱们包子做。”
小包子挑的橘子大,做出来的小熊显得更加憨憨的,乐的小家伙见牙不见眼,抱着盘子到院子里头晃了一圈还没舍得吃,粟梅只好哄他说,“包子可以把橘子瓣吃掉,小熊明天娘亲还给你做。”
他这才端到桌子上去吃,还说晚上请她再做两个,跟他爹一人一个。
说到他爹,粟梅打算多做些蒸蛋糕明日让他带着当零嘴吃,算是补偿昨晚因着自己的失误,对人家造成的小小伤害,不是说男人那里都很脆弱的么
家里有从梁记买回来的用细铁条编成的手动打蛋器,粟梅费了老大的劲儿才把蛋清加白糖打发,累的胳膊酸唧唧的,真是怀念前世的电动打蛋器啊。
然后将过好筛的面粉倒入蛋黄中搅拌均匀,橘子汁也加进去,倒入适量的玉米油,继续随着一个方向搅拌,直到面糊中没有干面就可以了。面糊搅好后,再把打发的蛋清倒入面糊中,继续搅拌均匀。
许久没这样全手动的做过蛋糕了,粟梅累到手酸胳膊软,暗道下次一定得找个人来帮忙,不过用的材料在农家来说都是金贵物,也不至于经常做。
家里有个简易的烘烤吊锅,也是从梁记买回来的,把面糊分了一半倒进做板栗酥的圆形模具里头烤上,剩下一半就倒在大碗里直接烧水上锅蒸。
趁着蒸蛋糕的功夫,粟梅利落的舀了些糯米粉出来,加温水揉成面团,再一小坨一小坨揪下来搓成豌豆大小的小圆子,白嫩嫩的像是小珍珠一般。
还可以加点紫薯和红薯到面团里搓成带颜色的,口感也更甜更糯一些。
不一会顾家院子里就弥漫着阵阵甜香,好些刚从山上下来的村民路过的时候猛吸鼻子,恨不得钻过去好好闻个够。
白里长家的小孙子小白杨今年六岁,长得胖嘟嘟的很是讨喜,闻见这香味急的团团转,在他爷爷腿边蹭来蹭去,到人家门口的时候赖着不想走了,“爷,这家门口有台阶,咱们坐着歇歇脚吧。”
他今日乖巧,跟着上山还帮忙捡了不少花生,白里长摸摸胡子,从怀里捏了两个铜板出来,“我看你不是累了,是想吃人家家里的东西吧?闻着怪香的,爷爷这就敲门给你买一点。”
小包子和腊梅自告奋勇来开门,白杨的目光一下就被他俩手中的小熊给吸引了,扯了扯白里长的袖子,“爷爷”
白里长笑容和蔼,放柔声音问道,“是腊梅啊,你家大姐在家吗?”
“里长伯伯,我姐在家。”腊梅连忙请他进去,朝里头喊,“姐!里长伯伯来了!”
蛋糕刚出锅,粟梅还以为出了啥事连忙迎出来,只听白里长摆摆手笑道,“没啥事,只是我家这小子贪吃,闻着你们家的香味就走不动道儿了,那个,是叫粟梅吧?你家相公来划地皮的时候我见过,是个好孩子。”
粟梅点点头,“哎对,离家时间久了难为您还记着,我刚做了蛋糕出来,正好拿给您尝尝。”
小圆子还没煮,但白杨得了几块鸡蛋糕就心满意足了,还讨了个橘子小熊去,粟梅自然没收他们的钱,不过里长过意不去,把摘的一筐橘子给他们留了一半。
刚出锅的橘子蛋糕松软可口,味道香甜,粟梅拿给他们先吃,这边把小圆子煮开,放了点米酒和橘子继续煮一会会,有吃有喝的,连午饭都省了。
又端了些送到白家去,一路飘香惹得村里人羡慕不已。
今个顾景回来的早,许多人瞧见他骑着高头大马又是一阵咂舌,这白老三家的闺女女婿还真出息。
心思活络的就赶紧问道,“那粟梅不是有俩弟弟吗?可说好人家了?”
“二郎早说好了,年后就成亲,三郎好像还没有”
顾景到家之后把马拴在院子里,洗了把脸开始喊饿,“娘子,可有啥吃的先给我垫垫肚子?中午没吃饱,下午又一直没停,饿的慌。”
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