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当工藤回来时,明显感觉到周围气温的升高,家居已经被重新布置过了一遍。床上的被褥都换成了更轻薄的纯白棉被,床单也从棉布换成了麻质。窗上挂着怀旧的蓝色纱网,窗外垂下草帘,苇帘替换拉窗上糊着的白纸,或是配上了轻薄的白纱窗帘,在暴风雨来临前,打开每一面的窗户,白纱就会从各个方向吹入室内,留下裙摆似的剪影。感觉像是坐上一个热气球上绕着屋子飞了一圈,又被风吹了回来一样。感觉屋中的气流都带着清凉的感觉。
游戏中的时令已然入夏,炎热的夏天让人食欲消退也起得更早,晨起喝了一杯淡盐水的Aris在制作今天的早餐。橱柜里的餐具已经都从陶瓷换成了玻璃。她取出冰箱中盛放自制酸奶的冰冻酸奶,取下了一对透明的杯子。其中一杯以全麦饼干碎铺底,横切的圆形橘子片靠着杯壁内侧贴了一周,再加上酸奶,撒上全麦饼干碎,顶部装点着切成小粒的橘子果肉和四五颗蓝莓,点缀的深绿色迷迭香有青草般浓烈的清新气味。接着她细细地剥开一颗刚蒸好的热腾腾的紫薯放入量杯中,加以奶油捣成泥。另一杯以紫薯泥打底,淋上酸奶,撒上几勺蜜桃乌龙燕麦,最后铺上一层撕成小块的西柚果肉和一圈蓝莓,以果肉新鲜的酸味丰富紫薯奶昔的口感。
接着就是用采来的花完成日常花艺的工作。透明的壶状花瓶的瓶口太大,工藤帮忙用剪刀裁了几段透明胶带,在瓶口封成井字形来固定花。一朵金黄的向日葵配以一捧乳白的满天星,再佐以两支长短不一的纯白洋桔梗,一旁是一束青绿色的向日葵花蕊。另一个玻璃瓶中插着两朵带着淡绿色大叶片的干花,开着大朵大朵杏粉色、纯白的桔梗,喷上鲜梨味香水后,再加上一小把白色满天星。今天的花的气味清新干净,分别放在书架上和床边。
为了躲避正午的毒辣阳光,他们一般都选择在清晨或傍晚干农活。他们从主屋出门,经过种在阴凉处的蘑菇、竹笋,从树林往南走,就能看到杂树林中的柿子树结起了青涩的果实,幼年板栗树需要拉枝开角。斜着穿过落叶堆积区,他们沿着田间的陡坡沉静地散着步,沿着古老磨坊的引水槽走下去。前一天下了场暴雨,河水翻滚不停。盛夏的园子像热带雨林般繁茂,蔬菜和花草长得足有半人高,一不小心就会磕磕绊绊。每当要撞上梅子树枝时,总能看见鲜艳的黄色提示牌上用粗体写着“小心!”,十分醒目。田地里竖着许多这样的小标牌,来提示这块地里种了些什么,避免无意中拔掉了对方种下的草莓幼苗之类的小事发生。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
园子不大,田地得按顺序轮番种。收完青西红柿、茄子、黄瓜、白玉米这些夏季时蔬,就要准备在空出的两块田地上种冬季蔬菜了。蘘荷、土佐姜、决明子茶和柠檬草都长势旺盛,酸橙久违地结了果实。无花果、甜瓜、草莓田都硕果累累,很适合用来做夏日的甜品。柠檬草、檐下培植了山葵菜苗,还要种上秋季的蔬菜。
这些日子有许多鸟清晨就前来觅食,它们围着鸟食槽啄食来去飞扑。一对胸脯红白相间的五十雀,山雀、家雀、金翅雀,地上的一只红眼雀,栖在樱桃树上的画眉,一只绿鹃以及一只迁移中的黄绿色刺嘴莺,当然还有些松鸦。松树间还有一只幼小的玫瑰红胸脯的幼小松雀胆怯地探头探脑,试图鼓起勇气加入围着鸟食槽的鸟类行列。其实早在四月初的时候,小鸟就不知从哪里拾来尼龙绳,在开满淡粉色花朵的樱桃树枝叶间筑起小巢。而他们给樱桃树盖了层白色的保护网,等到收货时,露出一树鲜艳欲滴的果实,颗颗晶莹的红宝石。
去年秋天种下的大麦长得很快,已经有半人多高了,麦地一片金黄。为了避免鸟类把大麦结的果实啃得零零落落,他们决定提前收割大麦,然后做大麦茶喝。今天是个晴朗的日子,很适合把收割下来的麦粒洗净晾干。两人一起把谷壳揉下来,让麦粒脱壳。一边的Airs已经去厨房里加热铁锅,准备煎炒麦粒了。工藤把整整几大瓶都脱壳完的麦粒送到她手边。刚脱壳的零散麦粒是淡茶色,在平底锅里煎炒到深棕色的时候就能够出锅了。看着热气腾腾的大麦茶,她兴冲冲地去打包裹,打算邮寄给朋友。
Aris的朋友住在动物园办公楼上的一所宽敞的公寓里,当他们在那里吃茶点时,发现客人中有位小幼狮是常有的事。几只虎皮鹦鹉四下飞来飞去,不知什么时候会飞落在自己的头顶。有时那只飞蛾般柔软的小夜猴,眨着明亮的眼睛,坐上餐厅的饭桌,从和它个头差不多大的玻璃盘子里偷吃着甜点。
午饭是简单的蔬菜沙拉,和两杯蔬果汁,都是用园子里新鲜采下的蔬果榨汁做成的。沙拉以苦菊打底,放上切成波浪状的紫甘蓝丝。剥掉一枚水煮蛋的壳,用切蛋器的铁丝一压,把蛋片排列在紫甘蓝上,几颗对半切的红色水果番茄流下新鲜酸甜的汁液,最后摆上橘子果肉块,淋上新鲜焙煎的芝麻酱。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
晚上的保留节目莫过于请朋友来到家里,一起露天吃烤肉、喝啤酒。工藤早就亲手搭建了一座烟囱似的熏炉,砖块的堆叠方式非常讲究,在五层高和八层高间尝试了很多次,最后发现七层高的效果最好。炉盖上喷绘着明黄色的
SMOKEDPORK”字样来装点熏炉。
提前一周在肉店下的订单的那三块猪肉已经在三天前到了,Aris在三天前就把它熏制了起来。朋友向Aris请教起了熏制培根的方法。
“要先把肉切成能在熏炉里挂得下的小块,然后加盐、胡椒、粗糖,把肉煨起来。撒上一层提味菜,像洋葱、胡萝卜、香草、月桂、桂皮、芹菜这些。再把它装进搪瓷盘,压上镇石,在冰箱里冻上三天三夜。最后把肉洗干净,用风筝线绑好挂起来。”
说话间,工藤已经把炭块放进火盆里,用喷枪点着了,他用扇子扇着风,炭块充分燃烧后,就可以加在熏炉的最底层了。上面放上一个盛木屑的烤盘,盖好炉盖,让熏炉预热。
客人也尝试着挂肉,工藤在一旁指点着意让有肥肉的一面朝着炉壁,肉和肉之间留下空隙。每个人都根据自己的喜好选择不同的木屑进行熏烟,探索合适的木屑搭配别有乐趣,比如樱树木屑、山核桃木屑、胡桃木屑、树木屑。换过三次熏黑的木屑后,Aris拿来了一些干月桂、桂皮和野玫瑰叶来,让香气沁入熏肉。一个半小时后,培根的味道渐渐熏烤出来,可以出炉了。工藤尝试着用竹签扎下肉,能扎透的肉都已经烤熟了。于是他取出炭块开始灭火,熏炉的余温再烤上一刻钟。
等到熏炉的余温又烤上一刻钟后,Aris就赶紧去厨房,把新鲜出炉的培根切片装盘,大家一起趁热吃起了培根,配上冰凉的啤酒。在烟熏的香气中畅饮闲谈着,望着熏炉边的枝叶浓绿的酸橙树林。
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