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“都是娇娇有本事。”洛长青说,“我不成,全靠娇娇操持。”
“哎!还是你家媳妇儿厉害!”大伯从善如流。
告别了大伯,两人驱车回家,养了一头毛驴,还要给它腾出居住的地方,吃食好说,随便找个人家都能买到糟糠,再不行还能去地里拔野草。
洛长青进屋做饭,栓毛驴的活就交给盛黎娇来做。
无疑,后院又该发挥它的多重用处了。
盛黎娇先去后面看了看,最大的一片空地,现在是兔子一家的地盘。
“你们这些小东西,好吃好喝养胖了不少,给你们的新活计腾个地儿,以后要好好相处,知道不?”
她也不管兔子们能不能听懂,自言自语着,很快把兔子窝缩小了四分之三,往角落里一放,剩下的地方就是栓毛驴了。
墙边有现成的柱子,盛黎娇把缰绳栓了七八圈,确定驴子挣不开,方才放心回屋。
洛长青刚把剁开的那只鸡清洗干净,见她回来,便招呼她去洗手:“洗完手来看看,你说的炸鸡要怎么做?”
“好!”盛黎娇转身到外间洗手,洗完湿漉漉的进来,大胆指挥,“这炸鸡好不好吃,最关键的步骤之一,就是腌料好不好!”
家里的调味料不少,盐糖酱油都有,还有一小包久无人问津的孜然和辣椒。
盛黎娇捏着孜然粉和辣椒粉大为惊奇:“这是从哪里买来的?”
“大卫他们送的,因为不知道怎么用,就一直没管。”
盛黎娇选取了鸡腿肉和鸡胸肉,鸡翅和鸡脖也拿出来,用热水多烫几遍,把血水和腥味去干净。
然后在鸡腿和鸡胸肉上切几个花刀,依次加入葱姜蒜,放两勺酱油,两勺糖,半勺盐,以及两大勺孜然和辣椒粉。
“先腌制一晚上吧。”盛黎娇不确定地说。
炸鸡腿时挂的面糊等明天再调就行,放好腌料的鸡肉放去地窖。
第二天清早,盛黎娇一起床就去拿鸡肉出来,经过一晚上的腌制,鸡肉已经很入味了,盛黎娇兴致勃勃:“夫君快来!”
面糊她可以调,但掌勺油炸,还是要让洛长青操作。
作者有话要说:
第53章
“先小火慢炸……好了好了,可以捞出来了!”盛黎娇手忙脚乱地指挥者,裹满面糊的鸡腿一进油锅,很快就溅出油点,吓得她忙往后窜。
“现在要大火高温哦,再把炸鸡下锅,等表面金黄就好了。”
洛长青悟性不错,炸鸡出锅后的颜色与盛黎娇见过的相差无几,她迫不及待地拿手去抓,猛地被烫了一下子:“唔——”
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