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酱香四溢、油香逼人,间或嚼破一粒芝麻,那又是另一种风味,吃着吃着,他发现横着拿签、从尾部下嘴,便可以一口一串,便更过瘾。
可是,这一串是刷了辣味酱料的那批,一口一串虽够过瘾,辣味却又加倍了,直辣的他不停“嘶哈”,头也不住地往小厨房那边转,太子妃不是说去做喝的了吗,怎么还没回来呢?
砚青为了不落人后,拿的是离他最近的一根兰花串,一大片厚厚的豆排,其上是斜着走的沟壑,外头一层炸的酥脆,一口咬下,“咔嚓”一声,甚至觉得细细的豆排碎都轻轻飞起来了,内里是半中空的模样,要是能把酱料灌到里头去,那便更好了。
虽然料汁没灌心,但却结结实实藏在了每一根沟壑里面,又咸又香,又酥又辣,孜然和其他香料的味道挤在其中,热乎又妥帖。
不行不行,砚青又伸手,这个豆干可真好吃,我得再来一串。
红苏是个吃辣能手,也从更辣的那一堆里挑了一串,她挑的是一串年糕。个头并不算很大,只有两寸余的一小节,为了蘸上更多酱料,太子妃方才还在两侧朝下切了几刀,倒有点像鱼鳍的样子。
糯米锤制而成的年糕串外面被炸出来了一层硬硬的金黄色米皮,嚼起来非常筋道,但这样一来却也就挂不住酱料了,沾油的粉料虽还附着其上,那层红油却顺着年糕一行行地往下滴,担心弄到衣裳上,红苏连忙吸了一口,嘿,真辣,真香。
刀切的纹路里面藏了满满的料,从切口处咬上一口,糯唧唧、软粘粘的年糕里混足了香辣浓厚的酱汁,美味便开始在舌尖和牙关跳跃。
与红苏相比,红露吃辣的本领便差得多,她就挑了个不太辣的午餐肉串,听太子妃说这是用肉酱做成的串。
红露还是第一次见到能做得方方正正的肉酱,不免多打量了几眼,这肉酱块颜色绛红,瞧着挺厚实,要不说,还真想不出是肉酱凝成的,咬上一口,口感便明显地分成了两处,一处是炸制后微缩发紧的外皮,一处是细腻软嫩又厚实的内里,配上外面虽然非常香、却不怎么辣的料,那真是一口赛一口的满足。
大口吃肉,真舒服啊。
——
宁歆歆觉得自己手上功夫挺快,回来时却发现这四人吃干净的竹签已经攒了一小把,这战斗力真的可以。
见这四人都吃得满嘴满手都油,她也懒得倒手,便放下食案,把给大家做的果茶放到各人面前,挨个杯子插上了苇管。
周扬第一个吸了一口,爽!这哪儿是一杯果茶啊,这是把他从辣到快要自焚的火烧火燎里拯救出来的一场甘霖!
待嘴里的辣味消了个七七八八,从牛饮换做了细品,他才尝得出这果茶的味道,不是热茶,甚至还有点子冰冰凉凉的,茶香清冽鲜爽,应该是绿茶,水果的果香穿插其中,酸酸甜甜,饮之令人口舌生津,果然是爽口又解腻。
见大家都还沉浸在吃串的酣畅中无法自拔,周扬便提醒道:“这个茶真好喝,你们快尝尝。”
反正大家一人一杯,无需争也不用抢,索性就提一嘴做个顺水人情。
另三人也喝了一口,眼睛都亮了,重油、重辣、重盐的炸串刚刚已经给了唇舌一批重火轰炸,现下来上一杯清凉解腻的果茶,热与冷相冲,甜与辣相逐,安适又满足。
宁歆歆也一手炸串,一手果茶杯子,这茶是她特意冰过的,果然,不管春夏秋冬,冰饮才是炸串的最佳拍档。
肠胃失和是明天的事儿,今天先爽了再说。丽嘉
“也别光吃炸串,不吃主食,半下午就得饿,”宁歆歆取了个烧饼自中间劈开,把什么豆角串、鸡米花、土豆片、午餐肉一股脑地放在烧饼里,左手使劲攥住烧饼两片就可以把竹签抽出来,夹完犹嫌不够,又展开烧饼加了足足的酱料上去。
这饼夹的,是稍微有点厚了……但是吃货歆歆不怕困难,她活动了活动嘴角,再下口,吃着便非常顺畅!
豆角的皮炸到起泡,现在已经有些发软,菜筋却还韧着,土豆片也炸到软烂微透,鸡米花外皮酥脆,内里肉紧,厚片的午餐肉软嫩细腻,浓重的酱料在饼间流走,所到之处便是麻辣咸香,最外层的油酥烧饼正热着,一层一层酥脆掉渣,香却不咸,夹上串串味道才刚好。
红苏几人也学她那般挑着自己喜欢的炸串夹起来:这个搭配真是绝了!太好吃了!怎么会有这么妥帖的吃法!
再配上一口果茶,舒坦,真的舒坦。
第49章炸串(2)沉浸式陪我玩?……
小厨房那边吃得这样香,人境庐这里可就不一样了。
方布膳,各人落座,一众议事大臣瞧着与平日里吃食相比也无甚稀奇的一桌饭菜,陷入了沉思。
这个这好像是比值房的饭菜精致不少,但是怎么不香呢?外头刚刚飘的那油香,激得我口水直冒,怎么上桌就不一样了呢?
这时恰赶上砚青提着食盒回来,打开食盒将牛奶小馒头和皮蛋瘦肉粥给梁彦昭布好,附身低声道:“爷,太子妃格外给您备了些好克化的吃食,叮嘱您记得少沾些荤腥油腻,午膳用毕回房吃药,再休息休息。”
梁彦昭点头应下。
靠近上首的几个大臣可闻见了,太子殿下的长随身上,可不就是外头那香味吗?原来,那样香的饭食竟然是给下人们吃的吗?
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