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“太平里的广记(..)”!
莼菜官
太湖采莼菜,从万历年间邹舜五开始。张君度画有《采莼图》,陈仲醇、葛振甫等人在画上题诗,一时传为佳话。
康熙三十八年,车驾南巡,邹舜五的孙子邹志宏,向皇帝送了四缸自种的莼菜,还有二十首“采莼诗”,一幅家藏的《采莼图》。皇帝命人收下莼菜,送到畅春园,诗和画发还,志宏被安排进图书馆工作。
后来,志宏因为工作成绩优秀,被提拔为山西岳阳县知县,当时的人们都称邹志宏是“莼菜官”。
莼菜似乎只生长在清水池里,苏浙一带居多。
萧山有湘湖,张岱赞如处子,绍兴人陆游就写过四十多次莼菜。西湖也有莼菜,一碗汤端上,碗里的清莼,如泡开的新鲜龙井,尝一口,鲜美滑嫩,清香浓郁。
珍贵的莼菜,于是就有了身价。
皇帝到一个地方视察,地方上的名优特产,就成了向皇帝进贡的首选,弄不好,皇帝一高兴,以后就成了贡品,一个地方的经济就会拉动起来。否则,四缸莼菜,是不能作为进呈皇帝礼物的。对康熙来说,好东西要让宫内分享,至于诗与图,不是什么名人写的画的,还是让他们自己收藏吧,皇宫里的珍品太多了。王应奎同卷有《太湖渔户》,也有这样的进贡记载:四月初八,康熙驾幸太湖,渔户蒋汉宾等网银鱼以献,赐银二十七两。银鱼也是好东西!
邹志宏能当上知县,其实也靠他自己的努力,但是,莼菜确实是一次良好的契机。
英雄莫问出身,因一件事情,而被皇帝重视的,历史上也有不少例子,志宏的莼菜算不得奇特。
(清王应奎《柳南随笔》,续笔卷二《莼官》)
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