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第五百一十一章 世上本没有菜谱(第2页)

“不错,子轩,烹饪……你接触的时间不短了,而且在华夏烹饪界也混出了些名堂。”

“这次爷爷看着南北厨神来拜访老夫是因为你,爷爷特别高兴!”

方景之摸着宋子轩的头顶说道。

宋子轩低头笑了笑:“老爷子,您可很少夸我啊。”

“放屁,老子夸你……还得都让你听见?”

一听这话,宋子轩心里暖暖的,老爷子一直都是这样,张嘴就骂。

但……他又怎么会知道,方景之在他背后如何夸他呢?

“爷爷,这龙腾四海……您为什么说是没有菜谱?”

方景之淡淡一笑:“小子,龙腾四海的菜谱在哪?”

宋子轩想了想,道:“嗯?就在清宫菜谱里啊!”

又想了想,他道:“不对,爷爷,龙腾四海其实就是斗龙门,只不过换的是食材,菜谱在斗龙门那一块。”

方景之微笑不语。

宋子轩不由微微皱眉:“这……爷爷,我懂了,我懂了啊!”

方景之微微一笑:“懂了?懂什么了?”

“爷爷,我懂你意思了,而且我明白《永膳录》的一统江山了!”

“一统江山?”

方景之一愣。

宋子轩点了点头,旋即说了自己看《永膳录》的内容。

前半部分如老爷子所说,普通菜品占了大部分篇幅,唯一出彩的便是金玉炒饭、金鳞五道羹、斗龙门和龙腾四海。

而最让他不理解的便是一统江山。

表面看,一统江山是菜谱中最后的菜品,可菜品介绍中却净写些有的没的。

完全没有烹饪方法,甚至连食材介绍都没有。

所以从那时候,宋子轩就确定了,这一统江山根本不是一道菜,但不可忽略,绝对大有玄机。

而今天和老爷子聊了几句,宋子轩便瞬间开窍了。

自己想的没错,这一统江山便是《永膳录》中的真谛,同时也是烹饪的真谛。

就好像方景之刚才所说,龙腾四海不是一道菜,而是一种做菜的境界。

“爷爷,您说得对,龙腾四海是一个境界,其实烹饪就是一种境界,境界高了,根本没有菜谱!”

听到这句话,方景之会心一笑。

“小子,你懂了,老夫从没有看过《永膳录》,也不知道什么一统江山,但你想的是对的,有的时候……菜谱是规矩,是条条框框。”

“但做菜凭的是心,当你把烹饪融入身体,融入灵魂,融入生活,这些条条框框就没有意义了。”

“菜谱对于新人而言,是一种培养,是天梯、捷径,不过时间久了,就成为了一种阻力。”

“对于高级厨师,你再给他菜谱,然后按照上面的步骤去做,菜谱就是枷锁,是羁绊,是境界的阻碍!”

宋子轩认真地点了点头:“爷爷,我明白了,我也明白龙腾四海该怎么做了。”

方景之一笑:“瀛国的南野圭要来了是吧?”

宋子轩微微一怔:“爷爷,这您也知道?”

方景之缓缓点头:“南野圭……岁数不小了,记得他当年在京城跟我学过一个菜,按咱们华夏的规矩,他入过我门。”

岁月锦衣卫  我的位面聊天群  万古最强神婿  超级军事承包商  噩梦调查员  斩仙  诸天神话群  伐隋  兵王奶爸在都市  风吹春又生  太太请自重  我在古代有片海  重生极品神医  我真不想当BOSS  熬死诸天  诛神祭苍生  大暴君系统  大天工  至尊:厨神赘婿  医品豪婿  

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