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第六十二章 度假村的分级（第2页）

刘昴星之后向关守平求证过，果然在vip自助厅中，负责自取菜品、也就是“高级料理”的，都是出自“厨工”级别之手，基本上“厨工”都是专精几种菜肴，将其推到相当于系统判定的“高级五星”的程度，没什么潜力和发展。

而vip自助厅的点膳菜品，就是“准厨师”和“三等厨师”负责烹饪，中级vip餐厅，才有“二等厨师”坐镇，而高等vip才能享受的私人订制则是“一等厨师”的手笔，

再之上还有“主厨”级别，他们已经相当于是度假村的顶梁柱，除了重要场合，其他时候出不出手都是看心情，最上层则是“总料理长”堂岛银，至于他的副手懒人博巳，论级别也是“主厨”级别。

对于六名度假村的料理人的排序，七人的意见完全一致，之后才是重头戏的应聘者审核！

关守平也特地提醒刘昴星，注意两件事情，其一是无论通过与否，必须是切实的品尝出细节了，不能是全凭口味；其二是在考虑料理的美味程度的同时，也要考虑其中展现出的，料理人的潜力。

虽然远月度假村是招厨师，不是招学员，但是潜力大的料理人，也要尽量吸纳的。

“好了，接下来从一号应聘者开始，呈递料理吧！”

伴随着堂岛银的话，真正令应聘者紧张的环节来了……

而刘昴星此时的心思，都在期待多品尝几种特级料理上，并没有意识到自己现在拥有在一定程度上，绝对应聘者命运的权力，也没有意识到，因为他的名声不显，而令几乎所有应聘者，都在心里质疑着他的权力！

“这道是我改良版的冬阴功汤，更加能符合各国客人的口味，我想这是很适合远月度假村需要这种国际化的口味……”应聘者自顾自的介绍了起来。

然而并没有人去听，关守平早就和刘昴星说过了，要考察的只有两点……实力、潜力，其他的不需要去考虑！

七小碗盅的所谓改良版“冬阴功汤”，摆在了七名评委面前，七人都无视他的讲解，自顾自的品尝的了起来。

令这位不知道姓名的一号应聘者，不免有些尴尬的停止了解说，同时愤愤的瞪了……刘昴星一眼！毕竟别人他也不敢瞪。

七位评委中，六人的动作有很高的重合度，在略微品尝一口之后，便将碗盅或者勺子放了下来。

只有刘昴星贪食的将本来就不多的汤喝下去大半，还把里面的两只虾给嘬了个干净！

“冬阴功汤”还有个顾名思义的名字，那就是“酸辣虾汤”，是一道泰国名菜，“东阴”就是“酸辣”的意思，而“功”就是指“虾”。

而且其中最能被四方老餮记住的，往往就是一个“辣”字，因为正宗的“冬阴功汤”的辣，是用号称最辣可食用辣椒的“泰国朝天椒”调出的味道，酸则是取自柠檬汁。

即便对于不少同为亚洲国家的食客，也受不了这种辣味，往往在泰国之外，会将这道料理的辣度降低，以迎合食客的需要。

一号应聘者的思路，也正是如此，利用原本就有的椰汁在内的几种果香，掩盖已经降低了用量的泰国朝天椒的辣味，令其能被更多人接受……

堂岛银左右看了看，见大家都已经放下了餐具，这才说道：“认为一号应聘者的料理，超过了远月度假村第六位料理人的，请将面前的‘冬阴功汤’向前推一步。”

听到堂岛银的话，一号应聘者便已经神色一暗，按照应聘的流程，堂岛银会根据自己判断，将应聘者的水平，与一位度假村派出的料理人比较。

六位度假村的料理人，都是在各自职级，比较有代表性的，而排在末尾的一位，无疑已经是度假村“三等厨师”中垫底的水平！

最差也要超过他，才算是应聘成功，而如果超过前几位料理人，则会在入职之后，有更好的待遇。

如果能够超过排名第三位的二等厨师，甚至可以直接被评为“二等厨师”入职。

堂岛银的评级不是最终结果，需要大家再进行投票，如果认为已经超过除了第六位料理人，会再投票是否超过第五位，以此类推。

如果是直接与第五位料理人相比，但是投票并没有通过，则会降等与第六位料理人相比，第六位都比不过，也就面试失败了。

而一号应聘者也明白，堂岛银只将他在定位在与第六位比较，显然是并不看好他。

不过依旧紧张的期待着，自己的料理能够超过至少一位度假村原有的料理人，但是很遗憾，等了半响依旧没人动一动，显然没有任何一位评委，认为他的料理超过了第六位的料理人……

“为、为什么！这可是我精心改良了三年的菜谱！一定更够在度假村大放光彩的！”一号应聘者不敢置信的说道，之后用质问的目光……看向刘昴星！

刘昴星也莫名其妙的指了指自己，心中纳闷怎么专门冲我来了？又不是只有我没选你……这是实力的硬差距好不好！

不过既然被人这么看着，刘昴星也就直接说道：“从菜谱中可以感受到你对这道料理十分用心，但是显然你太小看远月度假村了！远月度假村是面对全世界客人的没错，但是根本不需要一道可以服务所有人的料理！而是需要拥有各个菜系的顶尖料理人，之后按照食客的口味提供料理就可以了！

三年时间做出的改良菜谱？以你的厨艺，如果用来研究如何让‘冬阴功汤’的味道更美味，而不是如何让他成为一道没有特色的料理的话，成就会更大吧！你只是用三年时间，增加了这道料理的受众的同时，令它的评级下降而已！”

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）

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