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能为了厨艺这样做,确实值得敬重。
建国小声的问徐拙:“他想找接班人在徒弟中找一个不就行了,至于这样找别的大师的孩子吗?”
这个问题徐文海替徐拙说了:“大部分徒弟,都是想赶紧学成出去挣钱,或者自立门户,并没有传承手艺的想法。”
“对于那些徒弟来说,这只是一种谋生的手段,假如以后有别的挣钱的方法,说不定就直接转行了。”
“但是这些大师的孩子却不一样了,他们不愁钱,也不图钱。”
“今天能站在这里的,都是喜欢烹饪,打算在这一行做出成绩的人。”
“所以从他们中挑选个接班人出来,才能更好的传承自己的手艺。”
徐文海的解释,让建国明白了过来。
赵金马说完,步履蹒跚的走到一边。
颓然的坐在椅子上,旁边有人给他递茶水也没接。
老爷子眼神复杂的看着这一幕,他这个老对手,现在像是一个行将就木的狮子一样,完全没了之前跟他斗智斗勇的锐气。
徐拙碰了一下老爷子:“爷爷,赵金马为什么不把手艺传给他儿子呢?”
老爷子苦笑一下,指了指徐文海:“赵金马的儿子跟你爸一样,资质差,而且俗事太多,不适合传承手艺。”
赵家在省城发展多年,家产不计其数,就算想钻研厨艺也没有那么多时间。
估计赵金马的儿子,跟自己的老爹一样,厨艺不错,但是却不算顶尖。
但是这手艺,继承家产是足够了。
赵家私房菜在省城三家分店,每年轻松挣几千万,确实不用钻研厨艺。
但是他不继承,赵金马就得自己找个能继承厨艺的人。
自从赵光明带回一个男人回家,估计这老头的培养孙子的心思就彻底破灭了。
所以现在才破罐破摔,从同行的子孙中找个徒弟出来。
谁家的孩子都无所谓,只要天赋足够,踏实肯学,他就愿意教。
老爷子盯着赵金马看了半天,最后长长的松了口气。
“文海,晚上约赵老二去咱家吃饭吧。”
“跟这老小子斗了一辈子,结果到头来……唉……他还是我的手下败将!”
老爷子这个转折,让徐拙差点闪了腰。
今天老爷子怎么越来越得瑟了?
不过他能这么说,就已经表明了态度,跟赵家的斗争,算是翻篇了。
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