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第228章（第1页）

寻常酒楼，京城里最?好的酒楼，据说用的厨子还是宫里出?来的御厨呢，一个月能赚五百两就已经?是顶天了。

耿文华这?虽说是三个铺子，但一来是面积小，二来是食品种类单一，三来是不留客，进来就吃，吃完就走，所以?三个店铺加起来能有这?么多?，真可以?说一句生意绝佳。

本来耿文华是还想搭配上啤酒的，炸鸡啤酒，绝配。但后来打听了一下，清朝也并未有啤酒这?种东西，倒是有类似的……低度数酒水，但因着都是粮食酿造，所以?这?东西受朝廷管制。

什么叫朝廷管制呢？

就是户部会根据各地的税收情况，横梁当地的粮食收入，然?后发来允许酿酒的许可证。一个地方能用多?少?粮食酿酒，这?都是有明?确规定的，你酿出?来的酒水在哪儿销售，基本上也是有规定的。

当然?，民间百姓自家今年收入好，粮食多?，想自己酿造一点?点?儿，只自家喝，那还是可以?的，民不告官不究。但若是你酿造许多?拿来售卖，那就是犯法的，朝廷是必定会查收的。

再者，酒水这?东西，因着十分易燃，酒窖之类的修建也是有规定，当地酒水销售的商户，都是要到衙门报备，经?过衙门检验才可以?的。所以?粮食类酒水，真不是你说想卖就能卖的。

大的经?销商属于朝廷管辖，酒楼饭馆这?些地方呢，都是需得到指定地方去批发的。耿文华背靠雍亲王府，肯定是有许多?便利之处，但她思来想去还是觉得，粮食类酒水也不是非要不可啊，没必要因着这?个，再动用雍亲王府的关?系。

虽然?可乐她做不出?来，但是这?个果子酒，她还是能做的，朝廷对于果子酒是没有很?严苛的规定的，基本上就是想做就做。所以?民间是有许多?售卖果子酒的地方的，大户人家呢，也都有自家酿造果酒的秘方。

耿文华手里没有，但是年家肯定有。

尤其是年遐龄曾在南方任职，做的是封疆大吏，年氏又素来是个风雅之人，酿酒这?事儿又是风雅事儿，她手里怎么可能会没方子？

但是她又不能找年氏合作?，后院这?地方，虽然?那拉氏宽和又仁善，但并不代表那拉氏就能眼看着两个侧福晋因着合作?生意，就捆绑在一起。

对于那拉氏来说，后院最?好的形势就是三个侧福晋，分裂开，各自为?自己考虑打算。如此一来，那拉氏才能想用谁就用谁，想打压哪个就打压哪个。

于是果子酒这?条路，还是得耿文华自己想法子。她用的是现代那种简洁便利的方子，网上随处可见，一搜就能搜出?来一大堆的那种。

这?种方子呢，只半个月就出?成果。

那淡紫色的液体倒在茶碗里，耿文华仔细观察半天，色亮，清澈，应该算是成功了？反正?对比她之前?弄的那松针，这?次的液体，简直要好上一百倍！

她端起来茶碗放在唇边微微抿一口，并不着急咽下去，而是仔细品尝。酒水这?东西，除了看着好看，你还得味道好，否则你光好看味道酸涩的话，还不如喝茶去了，茶水至少?喝不死人对不对？

只那么一小口，耿文华眼睛就有些亮了，赶紧招呼知春：「我发觉我酿酒可实在是太有天赋了，这?味道，正?经?不错，你也可以?尝一尝。」

知春这?边还没动呢，斜下里就冒出?来一只手，直接往那茶碗上抓，也就是那么一转眼的功夫，茶碗摔在了地上，下面站着的小格格，被?兜头淋了一脸。

这?孩子，倒是半点?儿不慌，反而是伸出?来舌头往嘴上舔了一下，刚才那东西可是落在了嘴上的。

反而是耿文华很?慌，赶紧拿帕子给小格格擦，又哭笑不得：「你也不问问是什么好吃的，就只管伸手是不是？这?也得亏是果子酿造的……这?要是粮食酿造的，不得窜你嗓子里，辣的你哭！」

小格格皱巴着脸：「不好，辣！」

她其实不太清楚这?感觉是什么，但听耿文华说辣，她就觉得对上了，非得说自己嘴巴里辣辣的，耿文华给她擦脸之后，转手塞一块儿点?心到她嘴里：「压一下就不辣了。」

随后将整个酒坛子给知春：「新买的那两个庄子，日后就只栽种果子，炸鸡店里的酒水，咱们就用果子酒。另外呢，再弄点?儿柑橘还有苹果之类的，我弄点?儿果汁给小格格喝。」

果汁也不是单纯的将某种水果给榨汁，这?样的味道太单一，除非是那种只有甜味的水果，其馀稍微带点?儿酸味的，只要榨汁，基本上就是特别酸的果汁了。

所以?，果汁是兑出?来的，要么用白糖，要么用蜂蜜，要么呢，就是用那种纯甜味的果子来羼。

现代那些奶茶店，人家其实都有配方的，什么水果和什么搭配，这?都是经?过很?多?尝试，确定这种味道能被大众接受，这?才会被?推广出?来的。

她就觉得，出?了果子酒，炸鸡店里要是能再增添几种果汁就好了。

反正?在胤禛出?门的这?段时间，她就在府里忙忙碌碌的折腾这?些。

等胤禛从蒙古回来，都已经?是七月了，七月流火，这?天不亮就出?门，竟然?还有脸几分凉意。

耿文华坐在马车上有些犯困，李氏倒是好多?了，精精神神的，一边吩咐丫鬟端了点?心来，一边说耿文华：「最?近你送的那果汁，味道挺好的，弘时天天惦记着呢。」

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