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接下来就是调制蘸酱了。
南卤醉虾是一道粤菜,蘸料比较特别,它的精华部分是腐**。
星际连豆腐都没有,自然不会有腐乳。好在林久久早有准备。
之前隔壁的大兵们在林久久这儿学会了做豆腐,回去之后热情不减,一连几天天天做豆浆豆花和豆腐。豆腐太多,他们给林久久送过来,林久久也连着几天吃豆腐,麻婆豆腐煎豆腐豆腐汤轮换着着,还是吃得发腻,最后多出来的豆腐都让她给做成了腐乳。
她做的腐乳味道很好,一开始大兵们都捏着鼻子不敢下口,吃惯了后,林久久做的两大瓶没几天就几乎被他们瓜分完了。
剩下的一点,正好用来做这道南卤醉虾。
腐**、酱油、食用油混合均匀,蘸料就做好了。
林久久把醉虾和蘸酱往镜头前一推;“好了,可以吃了。虾剥壳之后,和葱白一起,蘸酱料吃。”
以往林久久的菜往往还没出锅就会有人争先试吃,而这次,却几乎没什么人感动筷子。
【如果我没看错,这虾还是生的吧……】
【没吃过虾,也不敢吃】
【主播是不是忘了煮虾了?】
【哈哈哈笑死我了,就这种东西也敢拿出来和厨师协会打擂台。我看看都会做了】
隔壁的几个大兵不知道什么时候都过来了,只是之前一直没有入镜。现在看到这个情况,他们都很兴奋,一个个跃跃欲试。
“师父师父,既然他们不吃,那这道菜就给我们兄弟吃吧!”
林久久已经开始准备下一道菜了,闻言头都没抬,道:“吃吧,别吃完了,给我留点。”
“诶好!”
大兵们大喜过望,黑黝黝十只手不约而同伸向盘子,顿时盘子就空了大半。
这些大兵非常气人,一边吃吧,还一边咂嘴,发表好吃宣言。
“这虾可真嫩,而且一点腥味都没有,它是甜的!还带点酒香。”
“这肉不光嫩,还很弹!口感好奇妙!”
“师父做的腐乳原来还可以这样吃!你们倒是蘸酱料啊!沾了更好吃!光用大葱蘸着都好吃!”
“真的?我试试!”
“虎子你都吃了两个了!这个虾是我的!”
绘声绘色的现场吃播让不少人都心动了。
一些人还是坚持着不吃生肉下不了口,一些人就安慰自己反正是虚拟食物,吃点没关系,然后就向着最后几只虾下了手。
一吃,果然惊为天人。手里再也停不下来了。
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