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白中元一把拉住了她的胳膊,拽着就往店里面走:“我跟你说,这里的羊汤味道非常的地道,尤其是配上酥脆的缸炉烧饼,能把人馋虫都给勾出来。要是再来瓶啤酒,切上半斤的羊头肉,那就更绝了。”
“要去你去,我自己找地方吃去。”许琳挣脱了胳膊。
“成,你随意。”白中元手上没再做动作,嘴巴却没有闲着,“别怪我没提醒你,这里是棚户区,快餐店不是没有,但绝大多数都是苍蝇店,你如果不怕吃出来什么不干净的,就尽管去。”
“老板,大碗羊汤,三个缸炉烧饼。”
“您里面坐,马上就来。”老板笑着忙碌了起来。
望着已经踏入店中的背影,许琳陷入了挣扎,少许之后狠狠的跺了跺脚,不情愿的跟了上去。
“老板,一个烧饼。”
“羊汤呢?”
“不要。”
饭店老板刚才已经注意到了这两位,也大致听清楚了二人间的小别扭,所以嘿嘿一笑也没在意稍显恶劣的态度。
“早知道不跟你出现场了。”气呼呼的埋怨之后,许琳坐下的同时将矿泉水瓶放在了桌子上。
“现在说什么都晚了,你真的不来一碗,味道真挺不错的。”
“你别管我。”许琳恶狠狠的瞪了一眼。
“借过。”就在这时,饭店老板将羊汤和烧饼端了上来,放下之后笑着转身离开:“二位慢用。”
道声谢,白中元抬眼朝着对面看了看,见许琳依旧是一脸不情愿的样子,轻笑着抬手打开了桌子上的几个瓶罐儿,自顾说了起来。
据说,很早以前这里有座养殖场,主要养的是羊。因为近水得月,所以这附近很多人都做着与羊有关的生意。
比如开羊肉铺、比如做羊皮大衣、比如羊绒针织,又比如这羊汤。
最初呢,这附近的几条街上有七八家卖羊汤的,可随着时间的推移,渐渐都黄了生意,只有这家沿袭了下来。
在白中元说话的最初,许琳是想打断他的,可转念一想,这不就等于先服软了吗,于是便强忍着听了下去。
这似乎是一个故事,又似乎是这老店的历史,不管怎么说渐渐引起了许琳的兴趣,于是在停顿的档口忍不住的问了一句。
“为什么只有这家坚持了下来?”
“你想听?”白中元依旧在笑着。
“爱说不说。”翻个白眼,许琳拿起烧饼狠狠咬了一口。
“其实也没有什么诀窍,只是这家的店老板改动了几个小细节。”
“细节?”这两个字引起了许琳的注意,她若有所思的抬起头,放轻了声音,“什么细节?”
第一,坚持用土灶劈柴熬制羊汤,时间要足,火候要够。
第二,坚持隔段时间除味儿,就是这羊膻味。
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