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第11章 软绵绵的蛋糕（第2页）

打开册子瞧了一会儿，将古早蛋糕的做法记在脑子里，从空间出来，整理一下身上的衣服，冲洗一下双手，回到灶房。

灶房里的宋瑞祥，盯着吃空蘑菇的兔子，眼睛不带眨一下的，这会儿的宋瑞祥非常希望兔子能够活过今晚，那么一来，香喷喷的美味他也能吃了，喉结吞咽一下，看向外面站着的宋时初，时间过得真慢，真煎熬。

宋时初没有理会宋瑞祥，想着古早蛋糕制作的法子，需要牛奶、鸡蛋、白糖跟植物油。

牛奶好弄，村子里有些人家新添了小牛犊子，花上几文钱，就能弄来半桶，鸡蛋自家还有几只，白糖也充分，麻烦的是植物油。这个时代还没有玉米花生跟油葵，吃的油大多数只猪油。

猪油做蛋糕？不行的，猪油并不利于发泡，做出来的蛋糕味道口感都不好，脑壳疼，看向宋瑞祥“哥，咱们村有植物油吗？”

宋瑞祥艰难的把注意力从爆炒的见手青上挪开，惊愕一会儿，不知道宋时初为什么会问出这样的问题，不过还是老实回答了“植物油？有的有的，黄豆油，棉籽油，菜籽油你要啥油。”

“都成，只要是植物油就成。”听见宋瑞祥的话宋时初眼里蹦出光亮，有了植物油，那古早蛋糕就不成问题了。

“那好吧，哥给你端过来一些。”宋瑞祥说罢往外走去。

宋时初也没有闲着提着木桶往外走去，去村里花钱买了半桶的牛奶，再回来的时候正好跟宋瑞祥碰上，宋瑞祥手里端着一个碗，碗里是黄色的油，带着淡淡的豆腥味。

黄豆油到手，宋时初撸起袖子忙碌起来“哥，我新学了一种糕点做法，你带着宋赟玩一会儿，等我做好了，一起吃。”

宋瑞祥笑呵呵的点了点头。

宋时初走到外头，先是在院子里垒了一个烤窑，往里塞了些燃烧的木头，烧着烤窑腾腾的青烟在院子里，冒了出来，宋瑞盯着烤窑，一脸的疑惑，这东西是干啥的？

刚想问一下宋时初，胳膊就被宋赟抓住了。

宋赟扯着宋瑞祥的手臂，指着菜畦子说道“舅舅咱们去给菜院子浇水。”

宋瑞祥的疑问到底没有问出来，跟着宋赟干活去了。

宋时初闪进空间，砍了一根竹子拿出来，把竹子切成细篾条，拧在一起，做成简单的打蛋器，成型之后放在烧开的热水里煮上一会儿，完成消毒过程拿出来沥干了，这才着手制作蛋糕。

鸡蛋打开，蛋黄跟蛋白分开盛放，换个碗倒上大半碗的油隔着水加热，水半开不开的时候，把油碗端出来备用。

过了筛子细面倒入植物油里，用竹子制成的打蛋器快速搅拌，直到面粉没有颗粒，加适量的牛奶搅拌，搅拌均匀细滑，再把蛋黄加入盆子里，继续搅拌。

搅拌成糊糊状，宋时初觉得手臂都不是自己的了，太难了！

搅拌，搅拌！

随后的事儿似乎一直都在搅拌，在宋时初觉得手臂不是自己的时候，终于停止搅拌。

把做好的蛋糕放在烤窑里。

院子里开始弥漫蛋糕香甜的味道。

干活的宋瑞祥跟宋赟停下手里的活儿，凑到烤旁边。

吸吸鼻子，你看我我看你，最后看向宋时初。

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