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第83章 买皮袄赶大集（第3页）

赵晟已经拿家里的鸡肉练了好久，刀工已经炉火纯青了，对于饼里面卷的猪头肉的量也拿捏得很准了。

“行吧！等你到集上，把钱袋子放在文身上，让他帮你收钱。”

赵晟的手要接触吃食，没法收钱，自己又没法去集上收钱，黄豆芽就只能找大侄子帮忙了。

黄豆芽用一把肉干贿赂了自家大侄子，让他帮忙收钱。

赵晟这次带了一百张饼，饼是黄豆芽前一天就烙好的。

卤猪头肉的料也是提前配好的，装在纱布袋里，赵晟把猪头肉拿回家后，也没去喊媳妇，自己就处理好了，直接放在锅里卤上了。

黄豆芽本来就是个睡觉实的，炕上又暖和，一不小心就多睡了一会，等醒来的时候，男人已经装车要走了，只得披着被子，趴在窗边跟男人交代几句。

赵晟这次买的猪头肉有二十二斤，按照十四文一斤的价格买的，又抹了零头，最后给了屠户三百文。

猪头肉一般能出一半的纯肉，赵晟家的猪头肉能出十斤肉，按照四十文一斤的纯肉卖，要是全卖光了，能净赚一百文。

猪耳朵和猪舌头都是单独卖的，每个要价六十文。猪头肉若是卷进饼里卖，一个饼要价五文钱，一个饼里约莫放一两肉，若是猪头肉全卷进饼卖，能赚得更多。

这一趟本就是去试卖的，黄豆芽和赵晟也没敢多做，先做一个猪肉试试。

赵晟的摊位摆在大舅哥摊位的旁边，他自带了火炉和铁锅，也不占地方。

走了一路，猪头肉已经凝在锅里了，但只要加加热，热气一上来，猪头肉的香气立马就飘得老远，甚至盖住了麻花的香气。

黄豆腐家的买卖向来是镇上最好的，赵晟的摊位摆在旁边，也跟着沾了光。

再加上他家的猪头肉闻着确实香，饼卷猪头肉的要价也不贵，所以很快就开张了。

“小姑夫，你家买卖这么好，回家可别忘了给我工钱啊，我可不白帮人干活。”

黄念文跟赵晟的关系特别好，眼见着小姑夫家的钱袋子鼓了起来，就见缝插针地开起了玩笑。

“放心吧，指定少不了你的。”

家里买卖红火，赵晟也十分开心，对于大侄子的要求，答应得那叫一个痛快。

“好嘞，小的提前谢过掌柜的赏了。”

黄念文学着店小二的语气，跟小姑夫开玩笑。

“你这个皮小子啊，别跟你小姑夫闲扯了，赶紧过来收钱吧。”

黄念文一听爹爹喊自己，赶紧过去收钱。

他身上披着他爹新买的皮袄，浑身暖呼呼的，又两边来回跑着收钱，不仅感受不到寒冷，甚至还有点冒汗。

腰两边各挂一个钱袋子，铜钱在袋子里叮当作响，十分悦耳。

黄豆腐和赵晟这边生意火爆，可把两边卖吃食的人眼气够呛，尤其是卖油炸糕的那对夫妻，更是恨不得眼里能飞刀子，直接扎死这对郎舅。

自古圣贤多蒙妒，不遭人妒是庸才。

黄豆腐才不管别人怎么瞟自己呢，他俩、根本就没时间瞅别人。

生意都忙得脚不沾地了，哪还有功夫看别人眼色。

赵晟倒是没法做到像大舅哥那样淡定，但他这人就是喜欢气人，别人越瞪他，他就笑得越欢，那些眼红的人看完就更生气了。

赵晟卖的肉虽然价格贵些，但毕竟是集上的独一份，不少人还是舍得花钱买上一斤半斤的。

猪耳朵和猪舌头早早就被人买了，剩下的猪头肉除了卖了一斤半的纯肉，剩下的全都卷进饼里卖掉了。

大家都贪图新鲜，对于新吃食的接受度还是很高的，大家也乐于捧场，所以赵晟早早就把猪头肉卖光了，直接把炉子熄了火。

猪骨头可以拿回家炖萝卜，剩下的肉汤凉了就成猪肉冻了。赵晟这一趟不仅赚了钱，还给家里留了不少荤腥。

买卖开门红，可是个相当好的兆头了。

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