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任竞年便收回手去,正色道“就算有钱,也未必能买到猪肉,猪肉不好弄,做清酱肉需要很多肉,该怎么弄到,你有门路吗?”
顾舜华“嗯,想过了,我爸不是有几个徒弟嘛,其中有个徒弟叫冯保国,他媳妇在王府井当销售员,据说家里有养猪场的关系,他之所以能被塞到玉花台来,就是因为这个关系在,就连我们饭店年根底下的年猪,都是他的门路。这次因为接待香港客人,他也算是立了功,跟着我一起转正了,加上我爸觉得他人品不错,对他照顾,指点他也上心,他心里感激,如果我想要后腿肉,他肯定能想办法。”
之前冯保国弄来那个鲜笋,其实也是他媳妇那方面的关系。
任竞年听着点头,又道“如果要多做,应该是需要腌缸吧,后续还需要进行晾晒,东西多了太惹眼,如果在大杂院里做,肯定不合适。”
顾舜华一想也是,她现在主要是围绕着能不能做应不应该做了,还没想过到底在哪儿做这么细节的问题。
在大杂院里做肯定不合适了。
爸爸是在做熏肉的朋友那里顺带做的,而自己如果量大了,也不好那么麻烦人家,必须自己找一个地方来做了。
任竞年看她这样,知道还没想过,道“这件事我是支持你做的,不过具体怎么做,我们得想周全了,具体地点,最好还是另外找一个。”
顾舜华点头“我打听打听吧,看看哪里能租到房子,偏远一点也没什么,关键是便宜安全。”
任竞年颔首“之前听你爸说,这个最好是从腊月开始腌,现在晚了吗?”
顾舜华“一般来说腊月开始腌,腌到开春就差不多了,不过现在也不算太迟,我和我爸谈过,用点心的话,没问题。”
任竞年“那行,我们尽快打听打听,筹备这件事,至于你们玉花台的审批,真不能指望。”
两个人说着话,继续吃饭,等吃差不多了,便将剩下的菜给打包了,临走前又另外要了鸭架带走。
这个时候,大部分条件没那么好,就是顾舜华没去玉花台时候还穷哈哈的不敢走近烤鸭店呢,普通老百姓吃不起烤鸭,但如果馋了,也能来烤鸭店,不进门,就在外面一个小窗户那里排队,排队买什么?买烤鸭店剩下的鸭架子,鸭架子不要票,也很便宜,大家伙买回去自己炖炖汤或者咂砸骨头上剩下的肉也够味,好歹是一个荤菜了。
顾舜华倒是爱这鸭架子汤的味道,焖过的烤鸭,就算是鸭架子也带着醇厚的香,加了有水头的大白菜来炖汤,随便炖炖就能出奶白色的鸭架汤。
当下看人不多,也就排了一会队,倒是顺利买到两份鸭架,这种鸭架很便宜,才几毛钱一份。
提着沉甸甸的鸭架子,一家人往回赶,路上天又下雨了,只好拿袋子遮头上,抱起两个孩子沿着胡同使劲往家跑。
这里湿淋淋地跑到了大杂院门口,就碰到了骨朵儿,她举着一把伞正要过去官茅房。
见到顾舜华,她忙说“舜华,你几个兵团朋友过来了,知道你们昨天搬家,特地过来给你温锅的,等了你们一会了,这不是赶上下雨,也没法出去,都等着你们呢!”
两个人一听,赶紧进家,一进家才知道,是雷永泉王新瑞他们,就连常慧也都来了。
雷永泉王新瑞他们过来,手里都没空着,雷永泉竟然带了一台无线收音机,王新瑞是一套簇新的背面,顾舜华打开后,倒是意外了下,竟然是杭州十八彩织锦绸缎背面,上面印着凤凰牡丹,一看就是好东西。
顾舜华“怎么送这个,都不便宜!”
王新瑞笑嘻嘻的“恭祝你们乔迁之喜和新婚之喜,这可是大日子!”
一句话,把顾舜华给逗乐了“得,别拿我们开涮了!倒是你,什么时候好日子啊?”
她知道王新瑞最近相亲了,相到了一个,正谈着。
王新瑞倒是也大方“前几天才看了电影,我觉得条件还行,慢慢谈着吧,也不着急。”
说话间,常慧也送了自己的贺礼,常慧条件一般,自然没雷永泉和王新瑞那么阔气,送的是一对带着红喜字的搪瓷盘。
顾舜华拿起来看,喜欢得很“常慧就是心细,我正缺这个呢!这个实用!”
这种搪瓷托盘一般是来一个客人装花生瓜子,或者当暖壶托盘。
常慧倒是不好意思“你不嫌弃就好。”
顾舜华“这哪能呢,你们来我就挺高兴的。”
其它几个知青好友,也都各自送了东西,反正贵贱都是一番心思,大多日常能用上的。
这时候任竞年已经开了火,把鸭子给炖上,又把之前的清酱肉拿出来切了,等晚上时候招待客人。
因为来的时候不好,晚饭只能早些吃了。
王新瑞看到那清酱肉,也是意外“竟然有这个,了不得,这可是好东西!”
大家也都稀罕,顾舜华见此,干脆将剩下的都切了给大家伙,让大家伙吃个痛快,一群人吃得高兴,连连夸,都说今天有口福。
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