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这般残忍的做法除了鹅之外,也适用在鸭身上,同时也是一道名菜“鹅鸭炙”。
洛渔很不喜欢这道菜,直接杀了来做,吃到嘴里倒也没什么。活生生的折磨死它们,哪怕只是鹅鸭这些,在她看来也可以过于残忍了。这般残忍的做法做下来,吃到嘴里难道听不到鹅鸭的哀鸣吗?
就算经她的手做过很多的菜,其中鸡鸭鱼肉等更是数不甚数,但让她这样对待食材,依然接受不了。
鹅杂是清洗干净了的,鹅珍等切成花刀,已经腌制过就不用再腌制了,直接放到罐子里,再切一些土豆胡萝卜和鹅杂一起炖。这是她想尝试的新吃法,在以前用鹅杂炖汤不是放这些的,会放胡椒橘子皮等一起来炖。只是现在人的口味跟以前不一样,若是放橘子皮可能味道有些怪异,不如放这些食材,中和味道,不至于太怪异了。
接下来洛渔准备做白龙曜,这白龙曜其实就是里脊肉,她看到有挺好的里脊肉就拿了一块过来。之前也没想过做这道菜的,正好看到了就想起了白龙曜。
里脊肉切成后片,一整块也不切丝,然后用刀背控制力道小心的捶打里脊肉,不把肉的经络捶散,只将肉质捶到上劲。反复捶打后肉面变得没那么平整了。一块块的肉放好,再用大麦粉调上盐胡椒粉等抹在肉面上。锅里烧好油,挂好浆的肉放下去油炸,炸出来的肉块呈现出金黄的颜色,因为大麦粉油炸的原因,看起来也更为酥脆一些。
肉块炸好后捞出来沥油,等到放凉后再切成条状装到盘子里,她还调了个酸甜的酱汁装到小碗里,到时候一起端上去沾着吃。两菜一汤有了,那头阿龙也把剩下的食材给洗干净切好拿了过来。
其他都是炒菜,一道芥蓝炒牛肉,一道清炒菜花,分量都很大,够他们吃了。
这边她刚做好呢,吴鹏就从外面进来了,还是一位经理带着他进来的。只
“哎哟,来得及时,你这菜都做好啦?”
吴鹏看到边上摆着几个盘子,挑了挑眉毛说道。
“确实来得及时,正好端出去吧,咱们一块去吃饭。”
洛渔掏出手帕把手给擦干净,还真就这么巧了。
阿龙和阿方俩人守在一旁,洛渔给他们留了菜。
“你们帮忙看着火,我先出去吃饭了,这些是给你们的,俩人吃也够了。”
他们俩的菜洛渔单独盛出来装在小碗里了,好歹也帮了她一下午的忙,吃点她做的菜不过分。
跟进来的经理安排几个服务员把菜端出来,洛渔则随着吴鹏来到酒店餐厅。
这酒店餐厅在后面,一大面的玻璃墙,外面天还没暗,能看到很大一片的草坪。此时餐厅里已经亮起了灯光,一张张铺着白色餐布的桌子边已经坐了不少衣着讲究的男女。
穿着衬衫陪还打领带的服务生单手端着托盘穿行在餐桌中间,还有一位穿着礼服的长发女人站在中间优雅且陶醉的拉着小提琴。
洛渔是第一次进入这样的餐厅,乍一下她还以为自己进入了另一个美妙的世界,音乐灯光除了衣服餐桌还有上面的餐盘酒杯跟以前不一样,整体的氛围和感觉还真有几分宫廷宴席的样子。
哦,也有不一样的,宫廷宴席里,中间会留出很大一块空地,以供伶人表演。
俩人往前走,来到一处角落里,这里有一个单独的屏风隔开,绕过屏风里面同样摆着一张铺着白色餐布的桌子,上面放着些高脚的酒杯和一些餐具。
“宫先生。”
洛渔看到了挨着窗子坐的宫先生,人侧着脸看着窗外,美好的侧面棱角从她这个角度看过去非常的有艺术感。但,洛渔只看了一眼,然后就盯着窗外去了。
她看到了什么?看到一头非常漂亮的梅花鹿,
梅花鹿身上的花纹清晰,四条腿纤细,身形俊美,尤其是那双眼睛,圆滚滚湿漉漉的,太漂亮了。
“喜欢?”
宫沧溟注意到她放光的眼神,很少有看到她露出这样的表情。
洛渔按捺住激动的心情坐下,眼神都不带挪开的。
“喜欢。”
她伸出手,那梅花鹿似乎对她的出现有些好奇,侧了侧头,对着她这个方向歪了歪脑袋,眼神里充满了无辜。
吴鹏坐到宫先生身边,餐桌两边各一排椅子,他和洛渔坐一起不合适,还是跟宫先生坐合适一些。
坐下来的他也没感觉到宫先生看了他一眼,只看了下外面的梅花鹿又看看洛渔兴奋的表情。
“酒店后面养了很多东西,除了鹿之外还有马,另外还有些兔子之类的。你们女孩子应该就比较喜欢鹿啊兔子这些东西,看起来可爱。”
入住酒店很多女人都喜欢这些动物,还有些带孩子过来的,几乎都会去后面看看。像餐厅这里一般会有鹿来回巡走,挨着玻璃窗跟里面的客人互动,也不怕人。
他觉得洛渔喜欢这些也情有可原,毕竟是女孩子嘛!
哪知道他刚说完,就听见洛渔兴奋到甚至有些昂扬的说道:“太喜欢吃鹿肉了,你们知道吗?这鹿肉的吃法可多了,选鹿身背上这个位置抹上盐胡椒晒干了做成鹿脩,干干的,咬下来一条条丝状,当成打发时间的小零食最好了。要不然就和熊白一起,熊白你们知道吗?把熊身上的脂肪练出来的油脂就是熊白了,鹿脩裹着熊白,然后烤一下就吃,外层干干的,里面软软油油的,好吃极了。”
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