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那侍女立马报了一串菜名,大多是汤汤水水一类的。
“那便上份蒸酥酪吧!”
“热菜,也随便上一些。”
林舒晴放下点心册子,在一旁说道。
菜没等多久就上齐了,林舒晴问了句:“不用等薛夫人吗?”
“夫人在给小姐喂饭呢,姑娘先吃,不用管这些的。”那侍女说道。
等菜上齐以后,林舒晴看着这桌子满满当当的菜,每一份的分量不多,胜在有煮有炸,个有特色,甚至连眼色都看得赏心悦目。
几个孩子点心吃撑了,对饭虽有兴趣,但也不那么急切,拿着自己的筷子,也慢条斯理吃了起来,放在往日,定然是要急切得多。
林舒晴望着桌子上的菜,有些后宫选美的意味。
她看了看自己最想吃的,夹了一筷子烤肉。
肉入口以后,鲜嫩中带着一丝焦脆,微甜的口感,上面还撒着类似坚果碎一类的东西,入口以后口感倒是不错。
林舒晴又夹了一筷子,还有些没吃明白这口中的肉。
“这是什么肉?”林舒晴开口问道。
应该不是鸡鸭牛一类的,但也是她没吃过的。
“回姑娘,只是鹿肉。这炙鹿肉,是用蜂蜜先腌过的,烤熟以后撒上薄盐和香果碎制成……”那侍女回答道。
听到是鹿肉,林舒晴手中的筷子险些没拿稳。
原来是鹿啊,她就说自己怎么没尝出来,对不起了,前世的国家保护动物。
吃完一筷子鹿肉后,林舒晴又看向旁边白色一碗米汤类的东西,上面还飘着红色的碎花瓣。
模样瞧着,分外精致。
林舒晴尝了一口,这是用牛奶和米酒做的啊!
里面带着米酒的香气,还有牛奶浓郁的滋味。
虽有些粘稠,有一点像老酸奶的样子,可口感还不够细腻。
“这是蒸酥酪?”林舒晴搁下勺子问道。
“是的姑娘……”
旁边是侍女说着,两人有问题有答,你问我答说了半天,也算是把桌子上的菜色全部过了一遍。
吃完这菜以后,林舒晴就一个感想。
自己开饭馆的计划算是破产了吧!
也是,她本来就没打算开饭馆。
京城的菜色虽然清淡了些,但个有滋味,又甜又咸,而且食材的丰富和贵重是她完全不能想象的。
就好比,这一头鹿得几十两银子。
有钱也不一定能买得到,是得靠着有品级的人才能吃到的东西。
而菜色也各有千秋,她若是想做高端的餐饮,那完全是没必要的。
她觉得自己的怎么做,都不一定能做出那几张菜谱里的菜。
林舒晴心中暗自感叹着,京城的物种丰富,殊不知,这是王府。
王府里吃到的东西,自然是天底下最好的之一。
除了皇宫,其他的地方完全没有可比性了。
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