115小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第19章 尝鲜玛瑙肉(第1页)

相对比东坡肉,前世沈韶光其实更中意普通的红烧肉——原因无他,更省事耳。

这一世沈韶光多了不少耐心,着什么急呢?匆匆忙忙往前赶,就跟洄游的大马哈鱼似的,急着上学,急着毕业,急着赚钱,急着恋爱,急着结婚,急着生孩子,然后急着老,急着死?或者如自己一样,中间还没急完,“嘎嘣”穿到了异世界,得,从前努力的都清零,从头来!⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм

感慨着世事无常的沈韶光在大砂锅里铺上竹箅子以防糊锅,箅子上铺葱白、姜片,然后把烫去血水的大方块五花肉均匀地码在上面,再放清酱汁、糖和酒。酒是新酒,有些微绿的泡沫——便是老白所谓的“绿蚁新醅酒”。这么一想,似乎连这锅猪肉都诗意起来。

把诗意的猪肉用极小的炭火焖炖,慢慢洘着。

沈韶光在另一边的小炉子边上和面糊,等着买朝食煎饼的客人上门。

阿圆从豆腐坊搬回鲜豆浆来,一进门便直喊“香”。

把豆浆倒进大锅里,锅底架上柴,看火烧着了,阿圆便走到小灶这边,围着炖肉的砂锅转圈,不断抽鼻子,怎的这般香?

沈韶光笑,若用辣椒炝锅炒回锅肉,那香味更蹿鼻子,这傻丫头不得钻锅里去?

说起来,辣椒实在是一种神奇的食材,当它与肉结合在一起的时候,简直能迸发出一加一等于十的香味——特别是闻起来。所以,后世大川菜的流行,是很有道理的。可惜的是,本朝还没有引入辣椒,这真是一大遗憾。

也不只阿圆自己馋,食客们也都循着味儿朝砂锅看,熟识的便不免问一句:“小娘子这是做得什么?这般香。”

东坡先生的大名是没法提了,沈韶光便用皇宫御宴命名大法给重新起了名——玛瑙肉。

这般华丽堂皇的名字,这样的香气,勾得食客们越发心痒了。

沈韶光笑道,“这是个工夫菜,且得再等些时候呢。莫如午时,或吃暮食时来买。这肉口感丰腴细腻,下酒、下饭都是极好的。”

食客们只好暂时忍耐,就着肉香,越发努力得吃起煎饼来。糕饼粥汤比平时多卖不少,沈韶光后知后觉,我是不是大早晨的放毒了?

卖完朝食,拾掇利索,肉便焖得差不多了,但还不算完,还得蒸。

这蒸又有学问,最好是放在密封的罐子里隔水蒸,这也是宫里御厨蒸肉的一贯做法,讲究的是“不近水”、沾了水蒸气便泄味了。

如此再蒸两刻钟,肉就彻底好了。

半早不晚的,没有客人。趁着这会子,沈韶光带着阿圆先尝鲜。

从罐子里取出四块来,肉皮朝上摆在雪白的盘子里,浇上原先焖炖时的汤汁子,别说,这红润鲜亮劲儿,玛瑙肉的名字取得不虚。

沈韶光又快手快脚清炒了个葵菜,两人就着粘稠腻乎的稻米粥,吃起了早午餐。

沈韶光夹了一块放在小碗里,慢慢品。

(快穿)女配改行修仙了  白月光娇宠日常[重生]  给反派喂颗糖  偏执宠爱  二哈和他的白猫师尊  与春天一同归来的你  六十年代极品炮灰生活记  叶尘叶璇  反派的大长腿白月光  祸水自救攻略(快穿)  太子妃娇宠日常  冰糖炖雪梨  陈东阳林诗曼  我竟然和炮灰私奔了  带着商场穿六零  在修罗场边缘疯狂试探!  嗨,你的锅铲  清穿之媚宠入骨  穿越之细水长流  红了樱桃  

热门小说推荐
问道双子

问道双子

残雪飘零,怅然未歇人间不值得,问奇绝峰峦,尝攀天阶?潜龙在渊,尘世辗转零落花成泥,叹秋水潺潺,生死难勘。王涣立誓报灭门之仇,奈何雪神殿前,苍岚山巅,终是细雪魂断,无力回天。王焕,生于微末,死于尘埃,可笑心高命孱,红尘千磨万坎,苍天应怜我,心有不甘。九珏叠天,极幽魔现,万年棋局落子已定,两人阴差阳错合为一体,命运交织纠缠。踏阴阳,碎神殿定鼎万界,问道诸天!灵山道上,地狱门前,永宁情断魔魂茧。千百年后,时过境迁。笑言了却前缘,你又为何红晕浅浅,泪流满面?...

史上第一狂婿

史上第一狂婿

作者如烟学长的经典小说史上第一狂婿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一代杀神隐归都市,拥有一个如花似玉的老婆,受尽欺辱,五年禁令解除,龙抬头,势必风云涌起,各方势力齐聚,暗夜门重新崛起。...

我的绝色美女房客

我的绝色美女房客

这小小的四合院,住着一群租房客,而陈阳则是房东。...

终极花王

终极花王

花星本是最强特种兵,不幸被组织出卖,侥幸逃过一劫的他回归都市。本以为会过上平静的生活,却没有料想,在这平静的都市生活下危机四伏,地狱和天堂之间,只是一步之遥。...

赵峰赵雪

赵峰赵雪

主角叫赵峰赵雪的小说叫羽阳城赵氏家族,这本小说的作者是快餐店创作的玄幻科幻类型的小说,书中主要讲述了清晨,天边刚露出一丝朦胧微亮,整个羽阳城还处于黎明前的昏暗羽阳城,赵氏家族。腾少年条件反射般,掀开温热的被窝,从床上跳下来,穿衣洗漱,所有动作一气呵成。...

每日热搜小说推荐