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“我们几个一间?”桑久璘看了看周围数了数,一二……五个人,算上李庆杰六个。
“这…”李庆杰也为难,“酒楼不大,你们每人一间,我这酒楼也不用开了。”
“行,我也不为难你,上菜让我尝尝,”桑久璘带头坐下,“好吃我常来,不好吃,这雅间儿也不用留了。”
“那是,”李庆杰也不介意桑久璘的话,“你要不愿意来,我这酒楼也开不下去。”招呼大家坐下,“我特地从岐州请了大厨,专做药膳,不止好吃,还特别补。”
“药膳?”桑久璘看向封飞。
“没错,是我提议的。”封飞点头,“荆琼各式菜肴极为丰富,其它城域菜肴大多不和本地人胃口,因此,我才提议做药膳。”
说起药膳,是尚家的强项,以致尚家所在的岐州,药膳做的好的师傅也极多。
桑久璘点头,“药膳的主意是不错,不过你请坐堂大夫了吗?”
“请大夫做什么?”李庆杰不解。
“你请的大厨有没有告诉你饭菜宜忌?”桑久璘又问。
“呃……”李庆杰解释,“其实这酒楼,我都交给掌柜的负责的……”
“药膳是菜也是药,你不想弄出人命,就趁没开张,现在去弄清楚,至于坐堂大夫,你先弄清楚有哪些菜再说。”桑久璘可不想看好友惹上官非,虽多半没事,但店是别想开了。
“那我现在去问。”李庆杰说着往外走。
“我也去看看。”封飞起身跟上,“毕竟是我出的主意。”
“久弟,你医术有进步?”苏山南问。
“没有。”桑久璘干脆否认,“我娘教我的第一课,就是药不能乱吃!这可是基础中的基础。”其实尚静月药膳也挺拿手,却不怎么给桑家人做,也就这次回来,桑久璘受了伤给他熬了两天汤补补血。
“这店该不会开不成了吧?”安肃有些担心。
“这倒不至于,每天限量限菜谱,说清宜忌,再配些普通菜肴,还是能开的,就看味道了。”
“小久,伯母给你做过药膳吗?”林九尚问。
之前受伤不好提,“小时候生病做过一次。”桑久璘答,长大不怎么生病,加上情况特殊,十岁后桑久璘用药就很谨慎了。
“味道怎么样?”林九尚又问。
“嗯……”桑久璘想了想,“还行。”
“伯母手艺不好?”
“或许只是我不喜欢药味。”桑久璘决定给自己娘留点面子。
又闲聊几句,李庆杰与封飞回来了,还带着小二,端着几盘菜。
等菜品摆好,小二退下,李庆杰才说:“郝大厨这一系,并无相忌的菜谱,大多是补气补血的,不会与它物冲突,当然,还是要给客人说明,病中吃药,体虚慎补,阳火过旺之人慎用。”
“你心中有数就行。”桑久璘看看桌上菜:“不介绍下?”
“一共四菜一粥一汤,”李庆杰开始介绍,“第一道是何首乌山药炖羊肉,然后是杜仲烧鹅,这是茯苓蒸鲈鱼,还有当归烩牛舌,粥是枸杞百花粥,汤是郝大厨最拿手的党参乌鸡汤,来,大家都尝尝。”
桑久璘拿公筷翻了翻菜品,里面除了菜名里的主材,还有些配料,都是益气补血的,用药也不多,吃不出什么问题。
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