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这么多名贵的食材在,陈浩要亲自去后厨嘱咐一番。
到了厨房,看到里面干净整洁,有几个穿白色厨师服的大师傅正在紧张忙碌。
陈浩把饭店经理叫了过来,说要按照自己的食谱来烹饪,请他们店里厨艺最好的厨师来做菜。
这家海鲜餐厅的经理是个四十多岁的男人,他就给陈浩解释:“对不起先生,我们店加工自带食材是有规定的,每桌加工食材最多不超过一种。”
他们有这规矩也不奇怪,毕竟海鲜餐厅的利润来自海鲜加工,如果客人都自带食材,那他们的利润就会大大降低。
对此,陈浩微微一笑,不就是钱么,他当即给店里转账一万元,算是加工费。
一看有钱赚,经理立马变成笑脸,马上同意了陈浩的加工要求,不过在去找大厨的时候遇到了点小麻烦。
这家餐厅最有名的主厨叫姓古,别人都叫他古师傅,是海省内有名气的一个大厨,专注于海鲜烹饪,是本店的招牌。
但古师傅这人也有个性,做菜要凭心情,听经理说有客人要做十几样加工餐,当即就表示拒绝:“去找那几个厨师做。”
“古师傅,通融一下,这位是贵客。”经理在和他商量。
“我只做招牌菜,可不想做那些普通的海鲜砸招牌。”古师傅人很倔。
经理对这位参股的大厨也无可奈何,只能回来和陈浩商量:“老板,您看是不是换其他厨师,他们厨艺也不差。”
“哦?嫌食材普通?我还怕你做坏了我这些珍贵海产品。”陈浩走出来对古师傅说,他用的是激将法。
“你能有什么好食材?无非就是龙虾鲍鱼象拔蚌。”古师傅略带高傲。
“你可以自己看一看,是不是值得做。”陈浩云就不信这些价值千万以上的海鲜,还打动不了他。
古师傅漫不经心的走到那对保险箱面前,打开其中一个盖子,顿时就是一怔。
“200万龙虾才出一只的蓝龙虾?还真是个稀罕玩意啊。”古师傅有些意外,他接着打开了第二个盖子,结果这下眼睛瞪得更大了。
“居然是鲑儿!”
古师傅一惊尤甚,这可是一万条鲑鱼中才有一两条的鲑儿,指的是生殖器官没有发育完全的鲑鱼,是非常稀有的海鲜食材,有价无市,大厨通常会把鲑儿做成刺身,吃进口中入口即化,肉质非常细嫩鲜甜,因为太过稀有,古师傅已经有四五年没有见过鲑儿了。
古师傅已经预感到事情不大对头,接连把剩余的保鲜箱盖子全部打开,顿时倒吸一口冷气。
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