手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
本来这章外篇应该早一些上的,但小三最近事情实在太多,所以晚了点,不好意思.
驴打滚在我记忆中老北京最美味的小吃之一,被称为老北京十三绝之首,那味道,只有真正吃过的人才能明白.大家有空尝试一下,在北京一些老店和一些小吃店还能够见到.
驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。
(大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM)
武装风暴 三寸人间 我的老婆是女警 猛龙过江 惟我独仙 百世重修 史上第一掌门 界王 命运天盘 盛世收藏 机动风暴 高手寂寞 黄金瞳 人欲 三眼艳情咒 调教太平洋 网游之近战法师 空速星痕 独闯天涯 叱咤风云
作者熋貓的经典小说末日G病毒最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说病毒入侵的世界,我靠着写日记生存着,今天我在一家超市找到了一个罐头,活下来了。...
出生于一个大家族,父母失踪,资质普通,这又如何,谁也挡不住曲元的崛起之路!就算是大陆上最低级的武技,在曲元手中,也能发挥出超过这种武技的最强之威能!不可亵渎的天道法则,其实始于我手。...
自西方而起的破法之风吹过重洋,印度灵山在风中挣扎,埃及的法老们在向神祇诉求,法术在消亡,修行人在彷徨,周天修士最后的安身之地是东方的大清国。但大清国的天地边界却在被侵蚀,随破法之风而来的传教士手拿圣典游走于天下每一个角落。在这个天翻地覆的年月里,新生与灭亡只在一线之间。有人一头撞进了这个即将消亡的修士世界本人完本书有人道纪元黄庭,另有一本用马甲写的最满意的书剑种暂停中。求收藏中书友交流群94495795...
...
作者风花雪玉的经典小说穿成弃妃后我拯救了偏执暴君最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说(追妻火葬场,穿越重生,强强联手,爽宠文,1对1)沈玉一朝穿越成了丑女,嫁给了仇人,成了王府弃妃,人人可欺?谁知道人家空间在手,医术卓绝,想在太岁头上动土的人自己掂量掂量!…所有人都在等着沈玉被休看她笑话。等啊,等啊!等来的却是沈玉摁着小白莲猛扇耳光,啪啪响,琅王在一旁捉住她小手心疼道以后这种活还是本王来吧!…所有人都以为是沈玉癞蛤蟆想吃天鹅肉,玷污了琅王清白。沈玉问男人谁是癞蛤蟆?萧...
...