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第三十九章 竞争(第1页)

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第三十九章竞争

到了白世雄选的工地,李昊下车后有些傻眼,工地里一派繁忙的景象,到处都是工人们忙碌的身影足有两三百人之多,难道他要负责这么多人的午饭?

李昊猜得没错,白世雄已经跟工地方面协调好把午饭就交给他来负责,反正他现在的厨艺用来在工地做饭是绰绰有余的,毕竟工人们的要求比较低只要不是太难吃就行。

白世雄没有在酒楼久留,嘱咐了李昊几句后就乘车绝尘而去,李昊打起精神到厨房去整理蔬菜为午饭做准备。

由于工地上的炒菜师傅只用上半天班负责晚上的饭菜,所以原本就人手不足的厨房显得更加紧张,李昊为主力忙得不亦乐乎。

随着李昊手忙脚乱地完成工地的第一顿午饭,李昊开始了三点一线的生活,在住所、工地和酒楼间来回穿梭,生活既枯燥单调但又异常充实。

虽然每天在工地会很辛苦但李昊清楚白世雄的这样做的用意,厨艺需要不断地练习才能得以提高,工地这段经历对他的刀工和炒工都大有裨益,更重要的是给了他创新的机会,不再拘泥于菜谱上的菜式。

转眼间,李昊在紧张忙碌的工中迎来了金秋十月。

十月的到来意味着三年一届的厨师联盟考核即将拉开帷幕,在五大徽章的考核但最引人注目的自然是铁徽章考核。www

在历届的参考人员中报考铁徽章的人数皆占据了九成以上,不仅人数最多,最为重要的是从那些初生牛犊不怕虎的年轻厨师中发掘拥有优秀天赋的人。

因为人数众多,所以铁徽章的考核分为初试、复试和决试,而其余四种徽章的考核只有决试。

按照规定,初试在十月初举行,地点是各地级市的厨师联盟协会驻地,复试在十月中旬举行,地点是各省省城的厨师联盟协会驻地。

决试的地点则在海都市,由海都市的厨师联盟协会负责。

其余四种徽章的考核地点都在海都市,通常会在十月底铁徽章决试前结束考核,这样就可以尽心准备铁徽章的决试。

值得一提的是,厨师联盟考核报名截止时间是九月中旬,李昊已经报了名,他现在要做的就是取得海皇酒楼的推荐,然后完成系统给予的任务。

按照厨师联盟的规定,各银徽章以上的厨师所推荐的人员名单必须在铁徽章考核初试开始前一天上报,其目的自然是希望那些银徽章以上的厨师能有更充分的时间来考察和推荐优秀的厨师人才。

一旦那些参加铁徽章考核的人员获得推荐,将越过初试和复试直达决试。

由于这种推荐制度的本质是让那些潜力巨大的优秀厨师节省时间全力备战决试,所以为了保证推荐人员的质量,厨师联盟还有一个相应的规定。

按照这个规定,凡是获得推荐的参考人员没能获得铁徽章,那么推荐者将丧失接下来两界考核的推荐资格。

如果两界后推荐者所推荐的参考人员依旧没能获得铁徽章,将丧失接下来三届考核的推荐资格。

丧失三届考核的推荐资格是最严厉的惩处,除非推荐者所推荐的参考人员获得铁徽章,要不然其将一直重复这个循环,每推荐一届后丧失三届的推荐资格。

因此,那些推荐者在推荐的时候非常谨慎,有时候为了保住面子宁愿不进行人员的推荐。

以海皇酒楼为例,为了能选拔出真正优秀的年轻厨师,同时也是为了公平起见,每届铁徽章考核前都要举行由参考铁徽章的人员参加的一场比试,优胜者将有可能获得三大主厨的推荐。

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