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第2章 所要很简单桌上有肉杯中有酒（第3页）

然后整面，下料。

料跟搓麻花炸油条差不多，只是稍微大上那么一点点。

之后也很简单，下的料，搓麻花一样搓成长条，表面刷上酥油，然后盘皮尺一样盘成圆形，擀面杖擀成薄薄的面饼。

看着擀好的面饼放在一边，杨玉真诧异道：“这样就行了？”

陈远点头：“烧火吧，煎出来就知道了。”

杨玉真摇摇头，总觉得不是那么回事，不过还是坐到灶膛前，烧火。

这边，陈悠悠兴致勃勃搓，陈远就刷酥油，卷，擀面。

做了十多张，案板放不下了才停下来。

这时火烧起来了，锅也洗干净了，烧得冒烟。

陈远便往锅里倒了点油，搅动滑锅，然后一张饼放了下去。

看起来也没什么特别的，但是随着时间的延续，很快起酥，而且有了螺旋状的层次感。

好像要散掉的样子。

颜色很好看，焦黄焦黄的，闻着还特别香，跟以往煎过的饼，不论外貌还是气味，都不一样。

煎好，起锅，宽油，陈远又丢进去一张。

趁着里面还在煎，他把出锅的一张淋上番茄酱，卷上几片洗好的生菜，一刀切成两半，一半递给老妈杨玉真，一半递给陈悠悠。

“好吃，是因为放了猪油吗？”滋味确实不一样，陈悠悠很讨厌吃饼的，这回却三两口吃完了，还觉得不够。

杨玉真也道：“是不一样，像是炸出来的，面一点都不死，脆，香，还不费油。”

顿了顿，又道：“番茄酱加生菜也很好，以前从没这样吃过。”

陈远就笑：“好吃就对了，这样的饼，城里一块五一张。”

“什么，这也能卖一块五？”杨玉真觉得有些不可思议。

这貌似也没什么啊！

很简单的，看一遍她就会了，而用料，那么一点点面粉，加番茄酱加生菜加一点点油，能花多少钱？

一块五一张，起码可以赚一块吧？

陈悠悠也不信：“真的假的，就这点东西，一块五？”

陈远点头，拿了个鸡蛋，敲在锅里第二张手抓饼上：“是啊，什么都不加，一块五，加个蛋，或者一根火腿肠，就要两块。”

其实都是自己瞎编的。

这年头，哪有什么手抓饼，就是市里都没有好吧！

这玩意，当下来说还是很新鲜的，别说吃，很多人听都没听说过。

所以，陈远很有信心，借此把这个年过好，顺便，给大年三十的夜空加点颜色。[rg]

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