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第46章烟熏鳄鱼肉(第1页)

取出锋利的鲨鱼牙匕首,叶峰就着溪水,很快就把鳄鱼开膛破肚,虽然鳄鱼背上的鳞片十分坚韧,不过肚子却很柔软,匕首很容易就能够破开。

有了这几条鳄鱼,叶峰一番切割之后,得到了接近六百斤的精肉,其他诸如内脏之类的东西,叶峰都没有怎么处理,全都堆在一起,准备留做他用。

而七条鳄鱼,也让叶峰获得了不少鳄鱼皮,这些鳄鱼皮被叶峰进行切割,只留下了肚子上的一小块和尾部的一小块。“鳄鱼皮是所有已知皮革当中最为坚固耐用的一种,不过能够用来制成皮革的鳄鱼皮,也只有鳄鱼腹部和尾部贴着地面的一小块,其他部位的鳄鱼皮太过于坚韧,还覆盖着

类似于鳞甲的组织,不能用来制造皮革。”对于很多不解的观众,叶峰解释了一句,这几块鳄鱼皮,他准备好好处理之后留着,无论是用来制作衣物或是鳄鱼皮鞋,都是很好的选择,至于剩下的鳄鱼皮,叶峰也没

有丢弃,简单的处理之后,将之铺在了大石头上,用石块压着,保证平整。

几块有用的鳄鱼皮被叶峰简单的制作了树枝框架绑了起来,让其不至于和那块鲨鱼皮一样缩水,放在太阳下暴晒,等到完全析出水分之后,就可以进行制作或保存了。至于切割下来的精肉,被叶峰切成长条清晰干净之后,收到了山洞当中,这一次获得的食物十分充足,不过也需要精心处理和保存,才能够避免肉质在这样的天气下不至

于腐坏变质。

“叶峰,你也休息一会吧。”

两女帮着叶峰把切割下来的鳄鱼精肉用削好的木棍串了起来,挂在山洞洞壁上晾着,看着一直没有休息的叶峰,夏莹忍不住开口。

“没事,很快就好了。”

抹了一把汗,叶峰笑了笑,又砍了不少湿柴,架在篝火上面,很快就有大量烟雾从篝火上升起,熏烤着挂在洞壁上的鳄鱼精肉。“这是一种保存肉制品的古老方法,通过烟熏之后,不仅能够让肉制品的水分析出,不易变质,而且还会提升肉制品的口感,经过烟熏和各种工序加工之后出来的肉叫做腊

肉。”

叶峰一边加入湿柴,一边对着两女解释。

“腊肉我们四川的最好吃了。”

“哇擦,烟熏猪肉我吃过,烟熏鳄鱼肉,我还是第一次见识。”

“这特么到底是孤岛求生,还是孤岛度假?”

“我赵日天服了!”

看着叶峰制作烟熏腊肉,两女都是十分好奇,腊肉通常中国南方会制作,北方吃腊肉的不多,两女都是北方人,第一次见到制作腊肉,纷纷帮着叶峰加入湿柴。

“峰哥,腊肉好吃吗?”

听到叶峰说道吃的,傻白甜顿时来了精神,蹲在叶峰旁边,开口问道。“腊肉,这种食材醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷,我的老家在农村,很小的时候,那时候每到过年之前,家家户户都会杀猪,但是一头猪几百斤肉,如果

处理不好,很快就会变质,所以就会把猪肉做成腊肉,只要有人家杀猪,都会请乡里乡亲帮忙,然后一起吃一顿,几十号人,那个热闹劲...”

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