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第九十二章 森罗VS久我照纪料理中（第2页）

大谷日堂也和他差不多：“我知道，最后那一块豆腐切丝是淮扬菜名菜文思豆腐的刀工技术，据说光是这一种刀工最少也要练上15年才能将豆腐切的细如发丝。他才几岁啊，真是妖孽般的存在。”

味王则是看出了森罗细节上的不同：“你们看，森罗君那两把翠绿色的刀，那竟然使用竹子做的。用竹菜刀分割豆腐一来可以避免铁器碰伤豆腐，二来也可以防止豆腐沾染上铁器的味道，还可以让豆腐带上轻微的竹香。这是何等周到的细节处理。”

切完豆腐后，森罗并没有停止，他将一部分切成正方体的豆腐放入粉碎机中重新打成了浆状，然后在其中混入事先准备好的海鲜高汤，拌匀后放入了真空调理机里。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм

另一边，久我照纪似乎并没有被森罗华丽的刀工所影响，他切好豆腐后，就了豆腐的烧制过程。

他要做的果然还是川菜最有代表性的麻婆豆腐，只见他在炒锅中加入花生油，然后开大火热锅，待油烧热之后，在锅中洒下了一大把辣椒末。

接着，久我照纪将先牛肉绞肉倒入锅中和辣椒一起烧制，等到牛肉绞肉烧到酥烂的时候，他又在锅里加入了豆瓣酱、豆豉、蒜末，辣椒粉、酱油、盐等调料一起爆香，再加入高汤调和之后，最后把豆腐放了进去。

瞬间刺激的红色和香辣的气味瞬间充满了全场，不断地刺激着众人的感官，将观众的注意力再次引向了他。

看到观众的反应，久我照纪得意洋洋的看向了森罗：“你知道吗？大家吃了我的料理之后都会满头大汗面目通红，可是即便如此，大家还是会持续不断的吃下去，看到大家一边哈着气，一边吃着我的料理，这样的感觉是最棒的哦，这就算是麻辣味的力量！怎么样，森罗学弟，你的料理在香味上已经妥妥的输给我了。”

这时，森罗在真空调理机里烹调的豆腐浆已经完成，他并没有理会久我照纪，取出豆腐浆，并在调理好豆腐浆中加入了大闸蟹的蟹黄，然后用勺子将豆腐浆一勺一勺地舀入了准备好的海藻酸里。

接着，就像做人工鱼子一样，海藻酸在豆腐浆的表面形成了一层薄膜，将豆腐浆完美包裹了起来，变成了一个个可爱Q弹的汤圆状。

“纳纳纳。。。纳尼，大家请看森罗君的料理台上发生了了不得的事情。”

川岛丽的叫喊将观众的注意力再次引向了森罗。此时所有的准备工作完成之后，森罗也开始开了最后的烹饪阶段，只见森罗在灶台上一字排开了五个锅子，同时开始料理起了5种不同的东西。此时的森罗在炉火的映照下看起来面相狰狞，宛如三头六臂的阿修罗一般。

“你们快看，那个插班生竟然可以同时操控5口锅子！”

“你们看他的锅里，有汤羹，有炒菜还有面条。原来他是想要做豆腐料烩面！”

“太不可思议了，就算是人称火焰料理的天朝料理，这样的火工技巧也是闻所未闻！”

......

炒好之后，森罗先将炒面倒入盘中，然后又在上面放上了3种不同的烩料。接着他又将文思豆腐汤用水淀粉勾芡后，盛在了汤碗里，放到了炒面的旁边。

就在森罗装盘的时候，久我照纪那里也了收尾阶段，只见他打开锅盖后向里面加了一把葱花和一把蒜叶，再用水淀粉勾芡后将做好的麻婆豆腐倒进了小砂锅里，然后在上面撒上了大量的花椒粉，最后一勺滚烫的麻油浇在麻婆豆腐上面，将这麻婆豆腐的香味又再次提升了一个层次。

“时间到！双方到此为止！”

随着川岛丽的宣告，森罗和久我照纪同时停下了手上的动作。

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