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仿佛没吃过一次小龙虾的人,都不好意思说自己是沙城人。
甚至不少慕名而来的游客。
一下子,‘七星小龙虾’成了一个小型景点,不去打下卡总感觉对不起自己的胃。
但小龙虾的火爆情绪依然还在酝酿,远远没有达到最高点。
……
8月23日。
距离‘七星小龙虾’开业已经过去半个月。
这段时间,林宇前脚没离后脚,天天都在四处奔波,忙得家都没时间回去,害得林父林母还以为他出了啥事,连打了好几个电话。
在说了几个善意的谎言后,才算是让两人放下心来。
至于为什么林宇不和林父林母说实话,主要还是怕两人累着。
本来家里黄鳝、小龙虾收购生意就已经让两人有些忙不过来,如果再让他们操心起店面的事情,那估计两人吃饭的时间都没了。
另一原因,‘七星小龙虾’现在是林宇与梁宽两人经营,一旦林父进入其中,两代人间沟通管理很容易产生问题。林宇卡在中间,帮谁都不好,还会得罪人。
所以他干脆瞒着两人,只当接了个收小龙虾的活,省得让他们操心。
两天前,沙城五家新‘七星小龙虾’店开业。
这次开业不比当初,有不少餐饮业的大老板闻讯跑过来向他祝贺,场面搞得异常宏大,引起不了群众的围观,又是无形中打了一波广告。
这些老板为什么来?
林宇自然很清楚,商人为财,当发现小龙虾竟然能卖出高价,而且还让顾客追捧喜爱时,他们就如同闻到腥味的猫,前来探路学习。
普通人看到别人发财,总以为自己上也肯定行,其中门道没摸清楚前贸然进入,极大可能会亏得一塌糊涂。
口味虾看似简单,厨师可能试吃过几次,就能大概猜出制作配方,然后就可以做出来差不多的味道。
但真的这么容易?
其实不然。
小龙虾大多生活在淤泥丛生的水域,以杂食为生。所以大多看上去,就会觉得它很脏,感觉吃了会不干净。
这样清洗它就成了一个很大难题。
小龙虾的腹下的四五对足粘附很多脏东西,如果不弄干净,不仅做出来的汤汁颜色难看,口味也会变得不太好。
在家里做一顿,那当然没事,用刷子刷一刷就能解决这个问题。
但把这个数量乘以百或上千时。
那就不是两把刷子能解决掉的,而是需要技术了。
林宇就知道后世有些无良商人会用到洗虾水或其它化学用品来处理,不过遭到了国家禁止使用后,这个工作就会用到大量人力来完成。
不过,有些聪明人却找到了替代方法,用几种中药配置出了相同效果的‘洗虾水’,而林宇恰巧掌握了其中一种配方。
这也是他敢于动这一块奶酪的信心。
而这一点,却让这时大多数老板对小龙虾敬而远之,才愿意跑到林宇这里祝贺。
当天,就有老板当场提出加盟的想法。
林宇心里虽高兴,却没有马上答应下来,而是说要与合作伙伴商量一下。
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