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蔬菜扔进汤里煮,要是煮的时间久了,根本都看不出来是什么菜了,甚至有时候连味都尝不出来了,何况牙牧族做饭还很粗暴的,会把多种菜一起扔进汤里煮,那不是更尝不出味道来了。
一边摘地米菜,简初晴看到野韭菜又顺手挖了起来,阿夜不认识野韭菜,拿起来闻了闻,皱着眉头说:“这个草好大的味道啊。好吃吗?”
“挺好吃的,等下我拿这个野韭菜炒鸡蛋给你们吃。”简初晴笑道。
阿格惊讶的问:“这个草是和蛋一起炒来吃的吗?”
他们都是煮的,有时候也会摘一些野菜包在野鸡肚子里一起烤来吃。炒菜,凉拌菜,他们族人基本不会做,这几天他可是学了不少厨艺呢。
“是啊,这个拿来炒蛋很好吃,煎饼子也挺香的,还可以做成咸菜呢。”简初晴顺便给他们讲了讲野韭菜的几种吃法。
说到这城,也干脆让他俩去挖野韭菜,多挖些回来,她打算煎多些饼子送给大家,让他们带在路上吃,也还可以带点回去给其他人尝尝。也算是表达了她对众人帮着盖房子的谢意。
最后,几个人挖了几篮子野韭菜,足有百多斤了。
于是,洗韭菜就成了个大工程,夫妻两人坐在河边,洗了个把时辰才把这些韭菜洗干净,提回来放在院子里沥干水分。
面是二合面,不止掺了玉米面,面里还放了不少鸡蛋。光用白面,做不了太多的饼子。因为家里的白面她全部倒在盆子里了,这还是前两天重新磨的一袋子面粉呢,并且这还是家里存的最后一袋麦子了。
加入了大量鸡蛋的面粉里再加入大量的韭菜碎末,再加水加盐加点儿辣椒粉,搅拌成比较浓稠的稀糊糊,就可以开始煎饼子了。
在大红的帮助下,夫妻从半夜就开始做饭,一直煎到大天亮,才把饼子全部煎完,真的煎了几筐子的韭菜饼子出来,得有约三百斤了。简初晴煎的手都快要拿不住锅铲了。
大红心疼的说:“搞这么麻烦做什么啊。还不如直接做几筐子韭菜鸡蛋肉馅的包子送给他们呢。”
“你以为做这么多包子就不累了啊。不止要揉面,还得包呢。”简初晴好笑好问道。
那还不得把手都捏酸啊。其实这几天做饭,她真的挺辛苦。光是做馒头,就是个大工程,还别提做这么多菜。吃饭人多,还个个都是大肚汉,厨师还只有她一个人,大红也只是帮着弄点菜而已,他还得去帮着盖房子和做砖头呢。
香喷喷的煎饼子,果然极得各位的欢喜。阿夜连吃了三个,才罢手,他又连喝了两碗汤,才拿了个煮红薯慢慢吃着。吃这种比较油腻的饼子,汤就比较清了,汤里加了不少酸笋和酸白菜,也很开胃很好喝。
吃饱了,休息了一会儿,大红就送大家伙走了。
来的时候一群人背着驮着一堆的物质来的,走的时候,也一样,一人背了一只小篓子。里头全部装的吃食,大半是熟饼子,还有不少煮红薯,烤熟的鸡块,生红薯干,酸菜咸菜等。
把家里的存货都快清空了。
小篓子里送给大家的,简初晴很会编,虽然其他族人也会一些粗糙的编织活儿,但编出来的篮子篓子完全不和能她编的比。这些小篓子,都很小巧,背着出去干活,顺手把看到的野菜往篓子里装,就很方便了。
送走了他们,简初晴直接去睡觉了。
她得好好休息几天了。大红忙着收拾屋子,清点家里还剩下的食物。
好在,玉米存货不少,稻谷还有两包,他又去磨了一包大米和一袋子玉米碎出来。剩下的日子,家里肯定只能吃二米粥了。没收麦子之前就别想吃馒头和面食了。
最重要的是,家里居然连各种咸菜都基本吃完了。只剩下一些辣椒酱,和一点子腊肉了。看着这点菜,大红沉思片刻,干脆又去打猎,弄了十来只野鸡回来,收拾干净直接腌了起来了。
这不给家里备点存货,他还得现打猎现做饭吃了。而且从明天开始还得开始春播了呢。哪里有时候天天去打猎啊。看来请人盖房子,付出的成本也挺高的,要不是这两年他们家日子很好过了,还真请不起啊。
不过大家帮忙盖的这房子挺漂亮的,他也很满意。
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