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说是牧场,其实只有十几头牛和二百多只羊,而且都是圈养的。琉球根本没有合适的地方做牧场。
而且圈养也是张石川要进行的一项实验。虽然没有那么多牧草,但是琉球有红薯藤、有甘蔗,现在又有了玉米,这些可都是上好的饲料。
“主人!巫女小姐!”乌恩其和萨仁高娃见张石川来了都放下手中的活计鞠躬道。
对于巫女小姐这个怪异的称呼思戸金是拒绝的,但是又不好让他们也叫自己的小名,也只好随他们这些外国人怎么叫了。
“不是我说你,媳妇肚子都这么大了怎么还让她干活?”张石川说道。
“嘿嘿嘿……”乌恩其的目光落在萨仁高娃隆起的小腹上一脸的幸福。
“多谢主人关照,重活都有人干,这些小事没什么的,草原上的女人哪里有那么精贵。”萨仁高娃也腼腆一笑说道。
“好吧,一定要注意身体。别主人主人的了,叫川哥。奶粉做得怎么样了?”
“回川哥,已经做出来一些了,您这边请。”
牧场现在只有两头产奶的牛和十几头奶羊,但是就这些牛羊每天的产奶还都消化不完,因为没人喝……张石川手下的人都不爱喝,琉球人更是没有喝奶的习惯,倒了吧,可惜,不倒吧,没人喝。
对于这个时代的人来说,营养不足或者不均衡是很普遍的问题。张石川想搞牧场就是为了让更多的人能吃上肉喝上奶,这样中华民族的老百姓身体才能更健壮。
但是看着一桶桶的奶张石川发愁了,这些奶可以逼着他们一个个喝掉,但是日后回京师了怎么普及呢?而且没有什么杀菌工艺和密封工艺,鲜奶这玩意保质期太短了些,不适合长距离运输和长时间保存,这也是问题。
“川哥,做成奶粉啊!”乌恩其说道。
“奶粉?”张石川不由一愣。
“对啊,奶粉,萨仁就会做。”
“做!做!”张石川突然感觉又一次捡到宝了,这两个每人二十瓶酒换来的奴隶,真是物有所值啊!
他一直以为奶粉是近代工业普及之后才出现的,其实是他孤陋寡闻了。根据意大利马可波罗在游记中的记述,中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品,是蒙古大将慧元对鲜奶进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶制品,作为军需物质。
长途行军时,奶粉便于携带。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中,加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动,使其溶解成粥状从而食用。
在作战时在马背上能迅速补充体力,所以蒙古骑兵才那样强悍使敌人闻风丧胆。在长途行军和沙漠作战缺少粮草时,依靠这种方法能生存达几个月之久。
乌恩其往水囊种加了几把奶粉,然后就像调酒师一样一顿猛摇之后递给张石川。
张石川接过来喝了一口,膻腥味太重了一些,难怪没人爱喝:“试试能不能在干燥的时候加一点蔗糖进去。”
不过从刚才乌恩其摇晃的动作上他似乎又找到了灵感,是不是可以调点奶茶出来?要是再加上点酒,可不可以当鸡尾酒?还有烤玉米,没有辣椒的烤玉米是没有灵魂的,现在终于有辣椒了……本来早上起来就就没吃饭,又溜达了这么一大圈,张石川早就肚子咕咕叫了。
“思戸金,我有没有说过,烤玉米很好吃?”张石川偷偷问道。
“啊!我想起来了!是天工开物!我在那上面读到过怎么制霜糖。”思戸金突然说道。
“天工开物?那上面还讲怎么做糖?我可以看看吗?”张石川一愣,天工开物他是知道的,但是只知其名而已,上面写了什么他就一无所知了。他突然很好奇,古代人是怎么把红糖变成白糖的?那上面还记录了些什么?
“当然,不过那套书在久高岛的神宫里。”
“那还等什么,走吧!”
“川哥,糊了!羊肉糊了!”第一次亲手烧烤的思戸金有些手忙脚乱。
“啊,糊了好。放点辣椒面和盐……”张石川手不释卷的说道。
刚开始拿到这一套天工开物,他第一个翻看的就是制糖。
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