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第六章 黄糖水(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!要说于金凤的姥姥嫁过来的时候有个什么章程,也没有,最多的也就是自己将来要埋个好地方,子孙后代不说,来生总能吃上她娘说的那种肥肉包子。

而既然嫁了,那就是嫁了。

日子怎么过都是过,在开封城里是过,在这村里也是过。

哪知道嫁过来的头一天身上就开始长疙瘩,不到十天,好像就真要找地方埋了。

于金凤的姥姥觉得不甘心,可身上难受的又觉得真不如死了算了。

这时候又被公公说了这么一句,真想一头撞到那里,最后还是她婆婆给他冲了碗黄糖水。

再往后一百年,黄糖被吹捧的很高,说这是原生态的糖,营养丰富制作艰难,商店里轻易买不到,其实就是土法制糖,因为工艺不到,弄不成白糖的纯度,就是黄糖了。

不过比起红糖,黄糖更甜更有味道。

没有个尊贵客人遇到个什么重大事情,一般是不拿出来的。

于金凤的姥姥虽是开封城里的姑娘,这黄糖水也不轻易喝。

“这日子,都是过下来的。”

于金凤姥姥的婆婆,就说了这么一句。

公公早先的斥责只是让于金凤的姥姥掉眼泪,婆婆这一句,却是让她嚎啕大哭,她哭着想自己要过不下去了,但又想,自己要过下去。

过下去会更好吗?不知道。

过下去会过成什么样,更不知道。

但总要过,别管是什么样,总要过!

也许是有了这个念头,也许是那碗黄糖水,于金凤姥姥的身体渐渐不飘了,疙瘩也慢慢下去了,待她的脸和手都真变黑的时候,她也不觉得那咸菜有多么咸了。

不过她还会说到开封的咸菜,说到那拌了香麻油的咸菜,重点说的,是一个萝卜干。

这萝卜干很多地方都有,但要做的好并不容易。

先要把萝卜切成条,必须是白萝卜,红萝卜不成。

切了之后放在太阳底下晒,一个一个萝卜条都要分开了,不能粘在一起。

晒上十天半个月,晒到外面皮干了里面还有韧性再收回来,然后再反复的清洗,最后放到罐子里腌上。

这里的腌就看家底了,有的就只放盐,有的还会放一些调料,糖和辣椒都是奢侈的。

腌到了入味就能拿出来吃了,讲究的人家会再用醋、香麻油拌上一拌,没这个条件的,直接也能吃了。

这个萝卜干是要外面有韧劲儿,里面有脆劲儿,那是配什么都吃得,配上粥更不是一般的合适!

这些话,于金凤的姥姥经常说,说的下面的儿女们就盼着什么时候能吃上一回,但萝卜干他们虽然经常吃,香麻油却是轻易不会放的,就算放了,也和于金凤的姥姥说的不是一个味的,这里的萝卜干辣椒也许还会放一点,糖是绝对不会加的。

于是于金凤的姥姥虽然嫁到了村里,她的儿女们则都想着什么时候能回开封,特别是女孩们更想着要嫁回去!

可是就像城镇里嫁女儿会挑拣,那娶媳妇更会挑拣,其实村里也会挑拣,只是都是一个圈子里的,这挑拣,也都不算什么了。

于金凤的姥姥有个三个女儿,最后还只有于金凤的娘嫁到了镇子上。

于金凤的娘能嫁到于家,完全是因为天生有一张白面皮,这也不知道是遗传谁的,于金凤的姥姥是白,可在村里呆了一阵儿也完全黑了,于金凤的娘却是从小就生在村里,可还一直白。

她不仅脸白,还长了一张圆脸,眼睛小,远远的,看起来就像一个白馒头。

于家人见了就亲切,大儿子喜欢,就娶了过来。

于金凤的娘嫁到镇子上说难,也还真没做什么难,可对比自己的两个姐妹,这事显然也不是那么容易。

于金凤的娘就很是珍惜,她还有一个心思,那就是让自己的姑娘再进一步,不说嫁到开封,起码嫁到县城里去!

于是就把自己从小听来的什么香麻油咸菜说了起来。

这个菜,可以说是于金凤娘的一个执念,哪怕她后来在于家也吃到了这样的咸菜,可总还觉得开封的是不一样的。

但她的子女就不是这个心思了。

于家的生活有多好吗?也还说不上。

但于家做馒头卖馒头,这在很多时候都能保证自家人吃上馒头,能不能让吃饱不好说,总是肚里有吃食,再之后呢,也会给配点菜,大多还是咸菜,不过偶尔的,也会有个炖鸡蛋炒肉皮。

那鸡蛋嫩嫩的,肉皮香香的,于金凤和自己的兄弟姐妹们吃着这些,对香麻油咸菜也就不是太向往了。

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